江戶日本料理: 再來江戶

繼早前來過位於銅鑼灣的江戶後，又一次獲邀來到了這間做日本料理的餐廳，為的就要試試新主廚的料理。


日本蕃茄啫喱凍: 作為前菜的蕃茄是有着清新的氣息，後來了解到因蕃茄是來自日本的關係，價格方面是挺進取， 值不值得，是關乎個人的感覺吧。
海膽汁燒波士頓龍蝦: 擺盤以原隻的龍蝦上陣是挺有氣勢的，龍蝦的肉身是挺有彈性的，還不錯。

刺身: 這是Omakase的其中一道菜式，刺身是以時令的為主-- 油甘魚，深海池魚， 赤身，新鮮的便是王道吧，不沾醬油也感覺良好。

火焰宮崎和牛壽司: 除了刺身外，還吃到了一款和牛刺身， 沒有大量的油花， 但肉香是挺重的。

宮崎和牛蕃茄壽喜燒: 假若要數當天晚上最喜歡的，應該是它了吧, 難現在有折扣，$150 的一鍋，吃到的宮崎和牛是挺有油香的，挺值得一吃的，據了解供應最少至6月尾喔。

魔鬼魚翅裙煮日本大根: 當天晚上吃到的另一款單點的菜式是魔鬼魚的魚翅，價格是$168，蘿蔔沒甚麼澀味。
天婦羅: 這幾款天婦羅是在上一次也有吃過的，有天婦羅蝦，沙錐魚，野菜等等的選擇，可沾櫻花鹽和綠茶鹽， 脆漿的部分對比上一次也是平穩的，個人認為假如熱度增加一點效果會是更理想吧。

鮮海苔米釜飯: 據了解所用的米飯乃是大賣點，吃過一系列豐富的菜餚後吃一道簡單的米飯，還不錯。
第二次的到訪，還是有感覺到店方的用心經營，依然有感進取的價格經營是不容易的， 繼續努力吧。


江戶日本料理 (銅鑼灣)
地址 : 銅鑼灣伊榮街1-5號 J Plus Hotel by Yoo 1樓
電話 : 2643 3033