來到了一個特別的日子，想要挑一間特別的餐廳，同事介紹了一間口碑不錯的私房菜，就去吃吃看吧。餐廳可說得上是一個挺隱蔽的地方，沒有甚麼招牌指示，相信假如不是依地址的吧，也不怎麼會找到，相信是以熟客生意為主吧。晚餐是豐富的六道菜，熱情的主理人還會提供白酒和紅酒讓客人配各款菜式。
Live oyster/ Bilik salmon with salad：前菜是二選一，新鮮的法國gillardeau生蠔或三文魚沙律。相對是前者較吸引，不加添辣汁或檸檬汁也吃得出是新鮮的；後者則相對穩當，可是沙律好像就不是預期中那樣...
Cream of forest mushrooms with truffle：接着來是黑松露忌廉蘑菇湯，亦是整晚最喜歡的，盛了一匙，看起來質感不是想像中的厚身，露是香氣和味道也濃郁，很好喝，配搭自家製的麵包，棒！ 麵包帶點溫暖感而外圍很脆身而內在綿密。
Duck liver with apple/ Pan-fried U.S scallop：接着是鴨肝和帶子的選擇，鴨肝是煎得挺金香，外脆內軟，帶子也是穩當之選，假如熱度加強和能做到糖心效果是會錦上添花吧。如果兩者選其一的話，我應該是會選前者的。
Sorbet：吃主菜前來吃一點雪芭，可是就覺得不是太理解這個雪芭的質感，有點像雪糕，我猜如果貼近冰一點的質感是會理想一點。
"Wagyu" M6 rib eye/French confit of duck；主菜的部分是牛和鴨的選舉，鴨脾的皮脆得驚人，牛肉的部分是很腍身的，加點鹽和胡椒粉調味，效果是更理想的。
Warm cheese cake with ice cream：甜品是十分精彩的，只能說那芝士蛋糕確是好吃，厚身的質感，濃郁得很，雲呢拿雪糕是恰到好處的，回味。
我覺得'The Legend Concept'給我最深刻的印象是'香噴噴'的— 每道菜上菜是在香味方面都是出眾的。由於是私房菜的關係，甚有一分溫暖的感覺，值得吃吃。
消費： $480
The Legend Concept
地址 : 灣仔皇后大道東72至76號順發樓3樓A室
Live oyster/ Bilik salmon with salad：前菜是二選一，新鮮的法國gillardeau生蠔或三文魚沙律。相對是前者較吸引，不加添辣汁或檸檬汁也吃得出是新鮮的；後者則相對穩當，可是沙律好像就不是預期中那樣...
Cream of forest mushrooms with truffle：接着來是黑松露忌廉蘑菇湯，亦是整晚最喜歡的，盛了一匙，看起來質感不是想像中的厚身，露是香氣和味道也濃郁，很好喝，配搭自家製的麵包，棒！ 麵包帶點溫暖感而外圍很脆身而內在綿密。
Duck liver with apple/ Pan-fried U.S scallop：接着是鴨肝和帶子的選擇，鴨肝是煎得挺金香，外脆內軟，帶子也是穩當之選，假如熱度加強和能做到糖心效果是會錦上添花吧。如果兩者選其一的話，我應該是會選前者的。
Sorbet：吃主菜前來吃一點雪芭，可是就覺得不是太理解這個雪芭的質感，有點像雪糕，我猜如果貼近冰一點的質感是會理想一點。
"Wagyu" M6 rib eye/French confit of duck；主菜的部分是牛和鴨的選舉，鴨脾的皮脆得驚人，牛肉的部分是很腍身的，加點鹽和胡椒粉調味，效果是更理想的。
Warm cheese cake with ice cream：甜品是十分精彩的，只能說那芝士蛋糕確是好吃，厚身的質感，濃郁得很，雲呢拿雪糕是恰到好處的，回味。
我覺得'The Legend Concept'給我最深刻的印象是'香噴噴'的— 每道菜上菜是在香味方面都是出眾的。由於是私房菜的關係，甚有一分溫暖的感覺，值得吃吃。
消費： $480
The Legend Concept
地址 : 灣仔皇后大道東72至76號順發樓3樓A室
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