【品味飲食篇】DALLOYAU:華麗開始

在入正題前分享生活中的一件小事吧，話說，有天iphone突然有點情緒，不能充電～ 心想難得換機是天意，突然身旁的同事一句：‘試下重新開機丫～’ 心想這個如此經典的處理辦法真的有效嗎？然後神奇的事情便發生了... 所說的是真的沒事了～ #請相信重新開機的強大威力~

雖然有時候新不如舊，可是有機會會滿身面貌也是耳目一新啊～ 所說的是位於金鐘太古廣場DALLOYAU，已經換了一個位置～還添加了用餐的空間，提供多款美味的法式餐點～

忌廉熱朱古力 ChocolateViennois：
自從Angelina Paris不再於香港再見，好像在香港要找一杯可口的熱巧克力也真不容易～ 表面灑上大量朱古力粉～ 雖然濃郁程度不像是把巧克力融掉，可是走富奶香的路線也討人喜歡。

龍蝦修女泡芙
光從外觀來看比較像甜品，實質是泡芙內有啖啖的龍蝦，加入牛油果，番茄和墨魚汁～挺有驚喜的喔～

煙熏三文魚洋薊蘑菇
底層是洋薊和蘑菇，置中還有三文魚包裹着流心效果的水煮蛋，被清澈亮透的蕃茄啫喱包裹着～ 是一道美美的藝術品～
龍蝦湯，芝士洋蔥湯
以上兩款湯皆是法式的經典～龍蝦湯味道很濃郁，走的路線是偏水水一點的，喜歡味道重一點的話可選後者～

歌劇院法式油封鴨
原來道油封鴨是以歌劇院蛋糕作靈感的，配合薯蓉、香草、法式芥末醬～ 鴨肉是保留了肉汁的，也不鞋身～

火腿芝士三文治配松露薯條
看似平實的三文治，實質是一種簡單的美味，特別是薯條是我的最愛，沾上黑松露醬～實在令人回味Glasshouse超美味的黑松露蛋黃醬薯條～

甜品
認識DALLOYAU這個品牌是從它的甜品開始，它是法國皇室甜點的代表，擁有越三百年的優厚歷史，我對甜品的部分也是滿有期待的～
一口氣吃了三款甜品（是大家一起分享喇～），包括了歌劇院蛋糕-松露朱古力$68，法式千層酥(栗子忌廉)$50 和一款聖誕節限定的甜品- 聖誕朱古力香橙慕絲$58~

當中法式千層酥(栗子忌廉)是個人的最愛～ 栗子忌廉打得相當香滑，千層酥層層分明，吃起來咔嚓作響～聖誕朱古力香橙慕絲也值得吃吃的，特別適合吃不太甜的朋友～
很想把閨蜜帶來一塊來吃個晚餐～ （其實情侶慶祝也該會很合適）～特別一提的是原來DALLOYAU也已經在國際金融中心IFC開設分店～ 主打輕食咖啡，即製三文治麵包、糕點和下午茶等等～ 有機會定要試試喔～

DALLOYAU
網址: https://s.openrice.com/QrbS0nNO800
地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場3樓325B號舖
電話: 31858391