【品味飲食篇】明閣: 重新認識

上一次來明閣該是很多年以前了，老實說，那時候對吃過的沒甚麼印象，然而，最近所來的一次，讓我重新認識了明閣。

燒味三重奏
作為前菜，已令人大滿足，三款的前菜中，個人認為以海蜇頭和叉燒最為吸引，前者以微量的西芹提升味道，吃起來富點醒胃酸勁；後者是明閣的名物，蜜味香甜。

茶壺松茸竹笙湯
燉湯是以玻璃小茶壺和小杯呈上的，是多了幾分詩情畫意。除了擺盤外，還是很有實力的，好喝，喝到底的時候還可以喝到一小顆一小顆的松茸。

龍皇披金甲
有幸可吃到明閣的必食項目之一，薄薄的一層吉列脆皮配很有嚼勁的蝦肉，名不虛傳。
酥炸釀蟹蓋, 芝士釀蟹蓋
釀蟹蓋是明閣的名物，嘗試了兩個口味的，起初會覺得前者的酥炸版是較吸引，可是吃過後芝士版的實在是做得太好，當然兩者啖啖蟹肉的也吸引～

蝦膏唐生菜煲
簡單的道菜也足見師傅的功力，砂鍋熱度十足，每一棵菜也沾滿蝦膏，熱燙燙的，濃度剛好的蝦醬正好令唐生菜展現光芒。

豉椒蝦球兩面王
主食從脆皮乳豬飯和豉椒蝦球兩面王中選了後者，麵是有脆身效果的，是穩紮穩打的。
甜夢仙境
這個有縷縷輕煙的甜品拼盤實在太貼題了，很美很夢幻呢~

蛋白杏仁茶
作為美女公關大推薦，即使向來對杏仁茶有保留也當場要嚐嚐，有一股淡淡而易於接受的杏仁香。在甜品也可以找到成了固體的蛋白，大大加強了口感。
聊著聊著，原來已經夜深了，好像大家又是時候回到自己在生活中的崗位，有幸跟兩位聊天後，又對生活有了點新的感悟，重要的是那是自己想要的生活便是了。

明閣
網址: https://s.openrice.com/QrbS0M2y000
地址: 旺角上海街555號香港康得思酒店6樓
電話: 35523028