上年日本友人來香港玩請我們帶她去吃 香港美食 ，讓我們苦思了好久究竟要帶他們去吃甚麼。日本網站 Retrip 推介了香港十大必吃美食，下次來香港就試試跟著這篇吃過去吧，畢竟香港真是個不可多得的美食天堂！
10. 撈麵
魚蛋粉、雲吞麵等歷史悠久的廣東麵，早已經成為香港人生活的一部分。幼細的麵條上，加上的只是魚蛋、雲吞、牛腩等簡單配料，但背後的繁複工序，全是製麵師傅以體力和心血換取的成果。個人認為一個好吃的麵，首先要不含鹼水味（即使有名的麵家也不一定能做到），麵質也不能過軟，否則就失去精髓了。以前比較愛牛腩撈，最近則是比較喜歡吃炸醬撈！
▼店鋪推介：
店名: 麥文記
地址: 佐敦白加士街51號地下
9. 絲襪奶茶
第一次聽到絲襪奶茶時，有沒有被嚇到呢？絲襪奶茶這個名稱，其實與沖泡過程有關。沖泡茶葉時，師傅會以細密的棉袋隔去茶葉，原來白色的棉袋染上了茶色，還被拉長，遠看還真的以為是絲襪呢！師傅會按經驗混合不同品種的茶葉放入茶袋，以一杯份量的熱水沖泡，再加入淡奶及砂糖，做出一杯滿載茶香的港式奶茶。無論配一個菠蘿油還是蛋撻，都是人間美味！沒有飲過奶茶，就好像沒到過香港一樣啊。
▼店鋪推介：
店名: 瑞記
地址: 上環市政大廈2樓17號舖
店名: 蘭芳園
地址: 中環結志街2號
8. 雞蛋仔
走過香港的街頭小吃店，總會看到師傅拿著一個鐵模子，在火爐上烘，烤出一個個金黃色外脆內軟的小球形蛋糕，那便是雞蛋仔。五十年代的小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵夾著蛋漿來烤。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。雞蛋仔除了奶油原味，也有多種新口味，如巧克力、草莓、椰絲等，口味跟顏色都千變萬化。近來香港還刮起了以雞蛋仔再創作的甜品呢！
▼店鋪推介：
店名: Oddies
地址: 中環歌賦街45號地舖
7. 公司三明治
公司三明治最早起源於美國，後來也成為香港茶餐廳的代表食物之一。烤至鬆脆的麵包，配上煙肉、煎蛋和新鮮的蔬菜，是下午茶的不二之選。個人來說許多地方的公司三明治也很好吃，推翠華的原因是可以吃到其他不同的食物！
▼店鋪推介：
店名: 翠華餐廳 （多間分店）
地址: 中環威靈頓街15-19號地下至2樓
6. 魚蛋
沒有甚麼比港式魚蛋更具代表性的街頭小吃了！雖然魚蛋不是什麼上檔次的食物，但對於香港人而言，那種口感配上濃濃醬汁的味道是童年回憶中不可缺失的好滋味。魚蛋一般會浸在咖喱汁、沙嗲汁或清湯中，吃的時候再淋上辣汁共冶一爐，醬汁辛香刺激，魚蛋彈牙爽口。
5. 乾炒牛河
乾炒牛河是香港最常見的一種炒河粉。河粉跟醬油及牛肉片以大火快炒而成，幾乎在每一家茶餐廳或港式餐館、茶樓都可以吃得到。
4. 牛腩麵
一碗隨處可見的清湯腩，看上去平平無奇，其實裡面大有學問。湯儘含牛骨精華。再加上幾大塊軟綿腍滑的牛腩，無需太多特別調味，靠鮮香本味便可取勝。以賣牛腩麵的店鋪當中，少有能達到九記牛腩如此的地位，但個人認為會去九記的人都是徹底的被虐狂，實在沒法推介。
▼店鋪推介：
店名: 生記清湯牛腩麵
地址: 上環禧利街20-22號地下
店名: 三多麵食
地址: 中環砵典乍街30號地下(石板街)
3. 燒鵝
炭爐燒鵝豐腴肥美、肉質細嫩、油分適中，入口甘香而不膩，外皮又薄又脆。位於中環威靈頓街的鏞記燒鵝，大家都一定非常熟悉它的名字，「金牌燒鵝」是這邊的招牌菜。不過比較想推爭產案後大哥自立門戶的甘牌燒鵝，外皮酥脆肉質滑嫩，重點是價錢真心不貴！一個飯盒的價錢比起許多地方的午餐都要便宜。也因為這樣，大概晚上八點燒鵝就會售罄，要吃記得早點去排隊。
▼店鋪推介：
店名: 甘牌燒鵝
地址: 灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地舖
店名: 一樂燒鵝
地址: 中環士丹利街34-38號地舖
店名: 深井陳記燒鵝
地址: 深井陳記商業中心地下A舖
2. 西多士
西多士以兩片麵包夾著花生醬，浸在蛋汁中再煎，最後淋上牛油及糖漿。平凡的西多士，超級不健康地道又美味，充份反映平民生活，是香港茶餐廳的名物，更被外國網站 CNNGo 評為「香港不能欠缺的四十種美食」首位。
▼店鋪推介：
店名: 瑞記
地址: 上環市政大廈2樓17號舖
1. 撈丁
撈丁就是用出前一丁的麵煮過後，拌以薑末、蔥蓉同撈，配上豬扒／雞扒，讓人食指大動。而除了一般的豬扒雞扒撈丁，尖沙咀有餐廳有賣豬頸肉芝士撈丁和芝士丸撈丁，特別的店主透露是加入了淡奶跟芝士打勻，故能做到香、濃、滑三樣俱全的效果，撈丁就變得更加好吃。
▼店鋪推介：
店名: 蘭芳園
地址: 中環結志街2號
店名: 新記餐廳
地址: 尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地下13-14號舖
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10. 撈麵
魚蛋粉、雲吞麵等歷史悠久的廣東麵，早已經成為香港人生活的一部分。幼細的麵條上，加上的只是魚蛋、雲吞、牛腩等簡單配料，但背後的繁複工序，全是製麵師傅以體力和心血換取的成果。個人認為一個好吃的麵，首先要不含鹼水味（即使有名的麵家也不一定能做到），麵質也不能過軟，否則就失去精髓了。以前比較愛牛腩撈，最近則是比較喜歡吃炸醬撈！
▼店鋪推介：
店名: 麥文記
地址: 佐敦白加士街51號地下
9. 絲襪奶茶
第一次聽到絲襪奶茶時，有沒有被嚇到呢？絲襪奶茶這個名稱，其實與沖泡過程有關。沖泡茶葉時，師傅會以細密的棉袋隔去茶葉，原來白色的棉袋染上了茶色，還被拉長，遠看還真的以為是絲襪呢！師傅會按經驗混合不同品種的茶葉放入茶袋，以一杯份量的熱水沖泡，再加入淡奶及砂糖，做出一杯滿載茶香的港式奶茶。無論配一個菠蘿油還是蛋撻，都是人間美味！沒有飲過奶茶，就好像沒到過香港一樣啊。
▼店鋪推介：
店名: 瑞記
地址: 上環市政大廈2樓17號舖
店名: 蘭芳園
地址: 中環結志街2號
8. 雞蛋仔
走過香港的街頭小吃店，總會看到師傅拿著一個鐵模子，在火爐上烘，烤出一個個金黃色外脆內軟的小球形蛋糕，那便是雞蛋仔。五十年代的小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵夾著蛋漿來烤。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。雞蛋仔除了奶油原味，也有多種新口味，如巧克力、草莓、椰絲等，口味跟顏色都千變萬化。近來香港還刮起了以雞蛋仔再創作的甜品呢！
▼店鋪推介：
店名: Oddies
地址: 中環歌賦街45號地舖
7. 公司三明治
公司三明治最早起源於美國，後來也成為香港茶餐廳的代表食物之一。烤至鬆脆的麵包，配上煙肉、煎蛋和新鮮的蔬菜，是下午茶的不二之選。個人來說許多地方的公司三明治也很好吃，推翠華的原因是可以吃到其他不同的食物！
▼店鋪推介：
店名: 翠華餐廳 （多間分店）
地址: 中環威靈頓街15-19號地下至2樓
6. 魚蛋
沒有甚麼比港式魚蛋更具代表性的街頭小吃了！雖然魚蛋不是什麼上檔次的食物，但對於香港人而言，那種口感配上濃濃醬汁的味道是童年回憶中不可缺失的好滋味。魚蛋一般會浸在咖喱汁、沙嗲汁或清湯中，吃的時候再淋上辣汁共冶一爐，醬汁辛香刺激，魚蛋彈牙爽口。
5. 乾炒牛河
乾炒牛河是香港最常見的一種炒河粉。河粉跟醬油及牛肉片以大火快炒而成，幾乎在每一家茶餐廳或港式餐館、茶樓都可以吃得到。
4. 牛腩麵
一碗隨處可見的清湯腩，看上去平平無奇，其實裡面大有學問。湯儘含牛骨精華。再加上幾大塊軟綿腍滑的牛腩，無需太多特別調味，靠鮮香本味便可取勝。以賣牛腩麵的店鋪當中，少有能達到九記牛腩如此的地位，但個人認為會去九記的人都是徹底的被虐狂，實在沒法推介。
▼店鋪推介：
店名: 生記清湯牛腩麵
地址: 上環禧利街20-22號地下
店名: 三多麵食
地址: 中環砵典乍街30號地下(石板街)
3. 燒鵝
炭爐燒鵝豐腴肥美、肉質細嫩、油分適中，入口甘香而不膩，外皮又薄又脆。位於中環威靈頓街的鏞記燒鵝，大家都一定非常熟悉它的名字，「金牌燒鵝」是這邊的招牌菜。不過比較想推爭產案後大哥自立門戶的甘牌燒鵝，外皮酥脆肉質滑嫩，重點是價錢真心不貴！一個飯盒的價錢比起許多地方的午餐都要便宜。也因為這樣，大概晚上八點燒鵝就會售罄，要吃記得早點去排隊。
▼店鋪推介：
店名: 甘牌燒鵝
地址: 灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地舖
店名: 一樂燒鵝
地址: 中環士丹利街34-38號地舖
店名: 深井陳記燒鵝
地址: 深井陳記商業中心地下A舖
2. 西多士
西多士以兩片麵包夾著花生醬，浸在蛋汁中再煎，最後淋上牛油及糖漿。平凡的西多士，超級不健康地道又美味，充份反映平民生活，是香港茶餐廳的名物，更被外國網站 CNNGo 評為「香港不能欠缺的四十種美食」首位。
▼店鋪推介：
店名: 瑞記
地址: 上環市政大廈2樓17號舖
1. 撈丁
撈丁就是用出前一丁的麵煮過後，拌以薑末、蔥蓉同撈，配上豬扒／雞扒，讓人食指大動。而除了一般的豬扒雞扒撈丁，尖沙咀有餐廳有賣豬頸肉芝士撈丁和芝士丸撈丁，特別的店主透露是加入了淡奶跟芝士打勻，故能做到香、濃、滑三樣俱全的效果，撈丁就變得更加好吃。
▼店鋪推介：
店名: 蘭芳園
地址: 中環結志街2號
店名: 新記餐廳
地址: 尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地下13-14號舖
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