媽媽是貴婦所以這次去京都，無論說甚麼也要去喝個下午茶，於是經過一輪研究後就拜託旅館訂了 Ritz Carlton Kyoto 的下午茶，可以品嚐到法國 Pierre Hermé Paris 的各式甜點（最後原來我領略錯了她下午茶的意思就是後話了…）。本來在香港就頗喜歡他們家的 Macaron，後來離開京都後才發現功課還是做不足，居然錯過掉只有巴黎、東京青山店和 Ritz Carlton Kyoto 才有賣的 Croissant Ispahan ！！！我最喜歡的法式甜點就是 Ispahan 了啊！而 Ispahan 是他們的招牌作啊！！！！
但當時還未知道自己錯過了甚麼的我當然沒有這麼多崩潰內心話。早上在宇治喝到了好深刻的抹茶，下午回到京都心情非常滿足，於是踏著輕快的步伐往 The Lobby Lounge 走去。酒店用上原木色系的裝潢，有著一貫的低調奢華感，但更顯暖意。服務員笑容可掬，確認了名字就把我們帶到中間的位子上。
放眼望去，在座的日本女生打扮得都好像雜誌走出來一般精緻！早經歷過上次穿球鞋去 Beige Alain Ducasse Tokyo 摘星後，這次學乖了打扮成較為女性化的樣子，當然沒法和說話輕柔的日本女生比較，但至少也穿上了高跟短靴裝個模作個樣。
來The Lobby Lounge 本來可以選 Afternoon Tea Set （三層下午茶）或單點甜點跟飲料，不過因為來時是週末，就不能單點了。假日是 4500円+13% / 人 ，以 RC 來計就是很標準的價錢。
Ritz Carlton Kyoto｜點此訂房｜查詢最低房價｜
甜點上桌前先送上小鹹點，左下順時針方向依次是 Spinach and Fresh Cheese Tart、 Prosciutto and Nanohana Sauce Sandwich 、 Orange – flavored Smoked Salmon Bagel 、Foie Gras Parfait，中間的是 Chrysanthemum and Snow Crab Quiche 。吃下去那刻都呆了：「還真的不是一般的普通啊，這不是Ritz Carlton 的水準！」。
經歷過鹹點的失望，暗暗祈求待會的甜點不要太偏離水準，不然我的錢包會哭!!!
服務員等我們吃完鹹點盤後才送上三層架點心，全部都是 Pierre Hermé 的哦，賣相看來還不錯 （拍拍心口）
上層就是一般的 Scones ，整體偏硬而且配上的果醬是熱情果後面，吃慣了傳統cream tea的我沒法接受啊。因為是二人份的關係，中層和底層的甜點是一樣的，分別是 Ispahan 、 Millefeuille Mogador 、Strawberry Tart、Fraisier （法式草莓蛋糕）。查了查，Mogador 是 Pierre Hermé 自創的百香果系列，配上栗子千層酥，是稍微有趣的組合。
至於 Ispahan ，是無論如何都愛吃的口味！Ispahan 是 Pierre Hermé 的得意之作，他曾經向 Michelin Guide 說起過創作 Ispahan 的過程：「一次，我意外地在保加利亞料理中發現玫瑰的味道，1987 年我製作玫瑰蛋糕 Paradis ，後來嘗試把這風味濃縮進馬卡龍兩個餅殼中間。那個時候發現，荔枝的味道帶有玫瑰香氛，我後來將覆盆子納入玫瑰奶油當中，製作出 Ispahan 。現在不管是蛋糕、馬卡龍或果醬， Ispahan 都那麼深入民心。」
果然這次的 Ispahan 也沒讓人失望，剛好的甜度與酥軟的口感，沒得挑剔。
吃完三層甜點架後，其實已經不太吃得下其他了，結果服務員又送來了甜點後的甜點！分別是巧克力、熱情果馬卡龍和熱情果慕絲！酸酸甜甜的還滿開胃的。
好吃是還好，但遠遠不值這個價錢！建議大家可以的話，單點已經非常足夠。
是說有人還記得我領略了娘親的意思嗎？原來她說的是日式下午茶，你知道…就是有抹茶和紅豆白玉的那種…
▼ 相關資訊
Ritz Carlton Kyoto
地址: 日本京都市中京区鴨川二条大橋畔
The post 🇯🇵日本 | Ritz Carlton Kyoto : 一日貴婦下午茶體驗 appeared first on 旅。生。說。.
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊