韓國人經營的韓燒@尖沙咀 精選

聽聞麻浦元祖這家韓國食店的食物很正宗，原來店主是韓國人，出生自「麻浦」，一個美食集中地，以韓式燒肉聞名。店子用上韓國代表的紅及藍作主調，座位寬闊舒適。

今天跟朋友到來，選了牛肉併盤，二人份已包四款牛肉，包括雪花牛，調味牛烤肉，牛舌和牛五花，還有餐湯三選一，先來三款前菜，店員又還我們準備爐邊泡菜蛋及粟米芝士。很喜歡店子提供豆板醬及洋蔥醬油外，還有黑胡椒鹽，跟燒肉很配喔。


我們先來燒牛五花，脂肪跟瘦肉平均，數十秒已燒得香口，用生菜夾著，加點豆醬或泡菜一樣美味。牛舌稍為厚身，燒至金黃，香口又有咬勁。調味牛烤肉味道來得討好，不過鹹，加生菜食很配。雪花牛的牛味最重，入口感到滿口牛油脂香。正在享受之際，我們點的豆腐雜錦湯到來，比一般坊間韓式舖頭提供的稍濃，豆豉很香，加了蜆及蝦，味道鹹鮮。


這時候，粟米芝士已準備好，可以淨食，或像早利亞這樣，跟燒肉一起吃，芝士控會很喜歡，早利亞就一般，還是夾生菜合我心意。泡菜蛋則很美味，聽聞泡菜是自家醃製，味道提升不少。


到韓式店，怎會漏了人參雞湯，尤其是韓國人打理的店子，更加要試試。店員送上這道菜時，湯還在沸騰中，雞中放滿糯米，還有栗子及紅棗，湯很鮮甜，帶淡淡的參味，近日天氣比較冷，正好吃這道菜補一補。


麻浦元祖
尖沙咀亞士厘道35號九龍中心大廈地下B號舖


注：鄰近尖沙咀地鐵站／尖東地鐵站，附近有咪錶位，海運大廈提供時租停車場

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