HOFEX (一)亞太區最大型的 食品飲料及酒店餐飲設備商貿展

剛剛5月初在香港會議展覽中心舉行的雙年展 HOFEX,於1987年首辦,將環球美食、高級飲料、頂尖款待設備引入亞洲,為業內買家帶來採購體驗。早利亞很榮幸能參與其中,向大家報導一下當中場內情況。


參展商包括食品、飲料及有機產品,罐頭及加工食品,急凍及冷藏食品,海鮮,零食及糕點,飲料等。


肉類(冰鮮 、急凍及加工肉類),極佳級﹙Prime﹚肉類,醃製肉類,香腸,新鮮肉類,當中比較特別是今年有多家引入澳洲出產的袋鼠肉。


餐飲設備包括餐廳清潔及洗熨,餐具及擺盤用品,餐飲及膳食設備,冷藏設備,食品儲存系統等。早利亞覺得比較有興趣的是自動月餅機,多功能煮食枱,智能點心機,煲仔飯煮食爐及冷凍打果汁機。


大會亦有葡萄酒 、烈酒及啤酒,酒吧設備,香檳及威士忌等,當然有本地手工啤酒。


而甜點包括烘焙設備,雪糕、意式雪糕及雪葩,蛋糕裝飾及糖霜,材料及包裝物品等,精緻又吸引。


大會還有酒店款待設計及供給品,如床及床上用品,家具及室內裝潢,客房設施,水療中心及度假村設施。酒店款待科技,餐飲及零售系統,酒店及賓客服務系統,智能客房科技,餐廳科技等程式設計。

咖啡及茶,意式咖啡機及咖啡師設備,烘豆設備,茶葉,咖啡杯及茶杯,還有咖啡師比賽。講到比賽,下一次等早利亞帶你參觀場內多個賽事情況吧。


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