【灣仔美食好去處】hEat 頂級牛扒搭配海鮮 推出六呎巨型燒烤拼盤

灣仔 QRE Plaza 的燒烤食府 hEat 推出全港首創巨型燒烤拼盤，並選用來自美國、加拿大、日本、澳洲、西班牙和新西蘭的上乘食材，呈獻多款令人垂涎的頂級牛扒和海鮮美饌，將不同滋味共冶一爐，更有 4 呎和 6 呎兩個尺寸可供選擇，8 人聚會都夠食。



hEat 拼盤網羅一系列多國頂級牛扒，包括精選美國頂級牛扒－內布拉斯加州的 Greater Omaha 牛扒和堪薩斯州的Creekstone 肉眼扒，也有來自日本熊本縣出產的牛扒和墨爾本北部 Blackmore 黑毛和牛肉眼扒。一如其他日本牛扒，熊本縣牛扒肉質鮮嫩，味道濃郁，深受各地歡迎。而澳洲黑毛和牛肉眼扒，油花分佈均勻，脂肪豐富，入口猶如牛油般滑膩，瞬間融化。




除了多款優質牛扒，拼盤還提供同樣美味誘人的新鮮海產，包括西班牙Carabinero大紅蝦、日本皇帝蟹腳、加拿大龍蝦和新西蘭海螯蝦。Carabinero 是全身鮮紅的珍寶大蝦，味道與龍蝦一樣甘甜，源自加拿大的龍蝦在沿岸捕捉，肉厚鮮甜，風味出眾，烤至剛熟後味道更佳。還有日本皇帝腳，鮮甜多汁，具有豐富的口感。至於新西蘭海螯蝦，蝦肉經烤製後鹹中帶甜。





連同這巨型燒烤拼盤奉上的五款滋味醬汁亦十分有心思。三款「香蒜蛋黃醬」分別為原味、菠菜及番紅花味，呈現白、綠、黃三色，繽紛悅目，以烤大蒜和橄欖油製成，充滿傳統地中海風味，與牛肉堪稱絕配。





鮮紅色的「西班牙甜椒醬」帶有紅椒和堅果香味，配搭惹味的辣椒粉，同樣值得一試。奶黃色的澄清牛油醬汁及橙粉最適合配搭貝類海鮮，味道清新可口，令人聯想起種滿柑橘植物的郊區。




為慶祝燒烤拼盤全新登場，hEAT的調酒師匠心獨運，創作出六款與拼盤美食完美相配的嶄新雞尾酒。以「歡度盛夏」為主題，這些特飲皆以Keys & Bricks伏特加作為基酒。這款以穀物為原料的伏特加餘韻清爽俐落，風味獨特，略帶香甜的芒果味。




調酒師特別在酒中混入時令鮮果及香草，於香港潮濕悶熱的夏天為賓客消暑解渴，同時也可讓他們清一清味蕾後，繼續品嚐各款海陸美饌。一系列全新雞尾酒各具特色，「Summer Love」帶有荔枝和茉莉味，清新怡人。




「Aroma Fresh」以粉紅番石榴和羅勒製作，別具異國風味；「Fruity Delight」利用柚子和香橙調製，洋溢熱帶風情；「Sunshine Passion」用上熱情果和接骨木花炮製；「Airy Night」巧妙混合薄荷和生薑口味；而「Vivid Life」則加入了胡椒和芒果。




hEAT的全新燒烤拼盤於每天下午5時至10時晚餐時段供應，4呎拼盤連12杯飲品定價港幣3,000元，6呎拼盤連16杯飲品定價則為港幣4,800元，另收加一服務費。





INFO：


hEat

地址：灣仔皇后大道東202號 QRE Plaza 大廈23樓
營業時間：每天中午12時至凌晨2時


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