【限定體驗】台灣首家「無光餐廳」 黑暗中探索美食世界

情侶或朋友約會，大家很多時都會選擇一間有格調的餐廳相聚，大部份餐廳都會以柔和的光線或燭光來營造氣氛，但是大家又可曾想過，在全黑的環境下進餐呢？近年，歐美及亞洲各地都出現一種名為DID（Dining in the Dark）的主題餐廳，而台灣於早前也開設了當地首間「無光晚餐」的食店，直至今年的12月31日前，大家都可以到該店，親身體驗當視覺被剝奪之後，只剩下味覺、聽覺與觸覺的用餐感覺。

「Dining in the Dark」的概念源自於瑞士盲人牧師 Jorge Speilmann 的一位朋友，他有一次在牧師家中用餐時，以布矇起雙眼，結果卻意外地發現只單僅靠味覺和嗅覺來感受食物時，會令人變得更為享受，因此出現了這種特別的用餐模式。而Speilmann 牧師為了推廣這個特別的模式給更多人知道，於是開創了全球第一間 DID 餐廳，讓大眾可以體驗這「黑暗」世界。

全台首家「無光餐廳」開業於台北市大安區，早在7月時已經開始推出餐飲服務，由於大獲好評，所以原定要結束的活動亦順延至今年12月31才完結，大家可以透過網上預約的方式留座。


食客在伸手不見五指的環境下用餐，因此在進食時就不用在意吃相有否失儀，也不必擔心頭髮及妝容有沒有亂掉，只需要用心、認真地品嚐美食，甚至可以仔細聆聽對方的說話，讓一切放在相伴的人及食物之上。至於為大家服務的工作人員，當然不會摸黑工作，而是會全程戴上夜視鏡為客人提供服務，直到大家用膳完畢。


「無光餐廳」會提供甚麼料理呢？大家可以先看看他們的餐牌， 6 大主題、 18 道菜餚，不妨從中猜度一下吧！又或是等到大家吃完之後，從黑暗中重返光明的現實世界時，就知道客座創意主廚 Leon Wang ，運用了台灣地道食材，以歐洲創意料理，所呈現的是甚麼美食了。

INFO：

無光晚餐
地址：台北市大安區延吉街261號
電話：+886 2 2701 6760
營業時間：即日起至12月31日（晚上6時 至 11時）
facebook：驚喜製造 Surprise Lab.
＊需網上預約

來源：驚喜製造 Surprise Lab.

原文：【限定體驗】台灣首家「無光餐廳」 黑暗中探索美食世界

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