[KJFOODLIFE 紅磡] 足料大碗煨麵 紅磡小店滬菜


紅磡一直都多平民美食,呢間平價又大大碗既上海菜小店成日都要等位,岩岩今次趕得切最後兩人位唔駛等。



呢間真係小店黎,幾張木枱地方真係好淺窄,大家都要坐得迫少少同埋搭枱,呢啲就係而家出名大餐廳無既小店風味。



必點既一定係《嫩雞煨麵》($47),一黎到真係勁大碗,麵份量多麵質幾淋,面頭菜同雞份量都唔少,雞肉依然嫩滑,湯底則較清淡。




另一個主菜《菜肉餛飩》($43),一碗已經有七八粒,皮身唔厚不過又唔會一咬就散,入面菜肉都夠均匀每啖就兩樣都食到。



至愛食既小食之一《雞絲粉皮》($35),透明質感既粉皮夠薄身夠爽夠彈牙,麻醬花生香夠份量又岩岩好,成碗都仲有麻醬拌又唔漏。


另一個至愛小食《醉貴妃》($24),反而呢個有啲失望,雞翼皮同肉太過硬身,碗中有酒香不過雞翼未入哂味。


店名:滄浪亭
地址:紅磡蕪湖街111號地下C1號舖

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