【Kuchai Lama】泰國傳統麵食 - Zab Zab Boat Noodles 船麵

給RuByの一封信 於 23/07/2014 發表 收藏文章
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Kuay Teow Reua,又名Boat Noodles的船麵,是泰國非常傳統,分量很少的麵食。

在曼谷最有名的船麵,就非Victory Monument(勝利紀念碑)附近的一家船麵了。

傳統船麵的湯頭,都是深色的,主要就是使用黑醬油,豬肉湯,生豬血,香料等。

配料一般就只有豬肉,豬肉丸,豆芽菜,青菜,麵條分量也很少,因此價格就較低,每個人吃上5碗是平常事啦~

Boat Noodles進來KL,掀起了一股吃船麵的熱潮,Damansara的就真的沒吃過啦,原本想說Kuchai Lama新開了就一定要試一試。

可惜自開張以來,什麼時刻都大排長龍,好難過沒時間去排隊吃啦 T T



兩天前,在Kuchai Lama有另一家Boat Noodles也來分一杯羹,Zab Zab Boat Noodles宣布正式來搶攤!

Za Zab Boat Noodles
Address : 43G, Jalan Kuchai Maju 7, Off Jalan Kuchai Lama 58200 Kuala Lumpur.




這家船麵的Kuay Teow Reu也用傳統方式,在湯頭加入豬血,雖然少許,相信還是有不少朋友是不能吃有血的食物啦~

所以像我對血有感到膽怯的,記得註明不要放入豬血囖!

辣椒粉,魚露,幼糖,可憑自己喜歡加入少許,這樣就讓船麵的味道更獨特。


我有點兩份Kuay Teow Reu和Kuay Teow Tom Yam先試一試。我們總共5個人,點了超過20碗,結果下午還是肚子餓了 哈~


算一算有多少碗~

招牌拍船麵的方式 XD - RM1.90一碗



Kuay Teow Reu,開始時候不知道有豬血,雖說味道沒想像中奇怪,還不錯吃的,可是自己不太喜歡啦~


Kuay Teow Tom Yam,完全就是好吃啦!有點酸,湯很好喝,加少許辣椒粉,更美味呢 ^__^


其實RM1.90一碗,料還是偏少呢,推薦TomYam的,好吃 !

P/S :店鋪新開張,暫時只售賣兩款船麵,而且只有Thin Rice Noodles供應喔~

最後附上MENU作參考:




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