🌸丼瀛🌸
地點：觀塘駿業街56號中海日升中心1樓B號舖
https://youtube.com/shorts/8BBvpXcPApE?feature=share
🌺 食物 4/5
環境 3.8/5
(街坊日式黑色格調，開放式廚房👨🏻🍳仲可以見到師傅即席製作魚生剌身)
👉🏻 季節空運(五點)刺身盛 🐟($398)
五點刺身盛包括︰時令的帶子🐚、三文魚、油甘魚、赤蝦🦐及是日主角 的Omakase「葉血引」🐟半條，先講返其他幾款，片片刺身都厚切又肥美🤤，食落去鮮味十足之餘口感上亦超級滿足，魚香的油脂香留在口腔久久回味😋，質素意想不到咁正~
特別介紹「葉血引」(ハチビキ) E款魚，由餐廳每日在日本空運✈️直送過來夠曬新鮮，切成薄薄透光🏮的豔紅色魚肉砌成孔雀花樣睇落特別吸引及有心思💕，貫徹日本菜的美學及細節控的作風😎
ハチビキ在香港會比較少見，但其實在日本西部🗾特別受歡迎，有時亦會被稱為紅鯖魚，屬高級魚的一種。夏天🌞係其產卵期，其肉質呈紅色並帶有一試難忘的濃郁鮮味😍，它完美地融合了白身魚的清爽質地及細嘗下舌尖上紅肉魚的肥美，配上蘿蔔蓉🥕醋汁更能增添風味及解去食到一半的油膩感，一食驚艷💯
👉🏻什錦天婦羅 🍤🍆🥬($78)
天婦羅最緊要就係麵衣夠薄，緊緊咁封住汁水💦及蔬菜的鮮甜，今次叫e個set就有齊大蝦🍤、冬菇、紫薯🥔、茄子🍆及秋葵，食到滿滿的蔬菜的同時品嘗油炸脆卜卜的滋味，滿足曬2個願望✌🏻
👉🏻 加洲反卷🍣($48)
加洲反卷紮實，表面裹滿卜卜的魚子，每一啖都係鹹鮮的汁水在口中爆發出來😆，為中間的餡料更增添層次🙆🏻♀️
P.S:
▪️營業時間︰11:30 - 15:45；18:00-22:00 (SUN OFF)
▪️Openrice訂位做緊promotion︰全單正價88折 (12:45前結帳及離座或14:00後入座)
地點：觀塘駿業街56號中海日升中心1樓B號舖
https://youtube.com/shorts/8BBvpXcPApE?feature=share
🌺 食物 4/5
環境 3.8/5
(街坊日式黑色格調，開放式廚房👨🏻🍳仲可以見到師傅即席製作魚生剌身)
👉🏻 季節空運(五點)刺身盛 🐟($398)
五點刺身盛包括︰時令的帶子🐚、三文魚、油甘魚、赤蝦🦐及是日主角 的Omakase「葉血引」🐟半條，先講返其他幾款，片片刺身都厚切又肥美🤤，食落去鮮味十足之餘口感上亦超級滿足，魚香的油脂香留在口腔久久回味😋，質素意想不到咁正~
特別介紹「葉血引」(ハチビキ) E款魚，由餐廳每日在日本空運✈️直送過來夠曬新鮮，切成薄薄透光🏮的豔紅色魚肉砌成孔雀花樣睇落特別吸引及有心思💕，貫徹日本菜的美學及細節控的作風😎
ハチビキ在香港會比較少見，但其實在日本西部🗾特別受歡迎，有時亦會被稱為紅鯖魚，屬高級魚的一種。夏天🌞係其產卵期，其肉質呈紅色並帶有一試難忘的濃郁鮮味😍，它完美地融合了白身魚的清爽質地及細嘗下舌尖上紅肉魚的肥美，配上蘿蔔蓉🥕醋汁更能增添風味及解去食到一半的油膩感，一食驚艷💯
👉🏻什錦天婦羅 🍤🍆🥬($78)
天婦羅最緊要就係麵衣夠薄，緊緊咁封住汁水💦及蔬菜的鮮甜，今次叫e個set就有齊大蝦🍤、冬菇、紫薯🥔、茄子🍆及秋葵，食到滿滿的蔬菜的同時品嘗油炸脆卜卜的滋味，滿足曬2個願望✌🏻
👉🏻 加洲反卷🍣($48)
加洲反卷紮實，表面裹滿卜卜的魚子，每一啖都係鹹鮮的汁水在口中爆發出來😆，為中間的餡料更增添層次🙆🏻♀️
P.S:
▪️營業時間︰11:30 - 15:45；18:00-22:00 (SUN OFF)
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