【反轉廚房】簡單版千島醬做法大公開┃重製版老麥名物-雙層芝士魚柳包

出走遊記 於 22/06/2020 發表 收藏文章
自3月23日英國首相Boris Johnson宣佈封城,所有食肆,消閒娛樂,非必需品商店都要即時全面關閉。一班麥記Top Fans,日日飽受折磨,囉囉攣,喊哂口咁!事隔3個月後,終於陸續重開,但日日大排長龍,點忍啊!!!
所以決定自己整雙層芝士魚柳包餐,粗薯條,可樂齊晒!零難道,無技巧,小朋友都識整!

材料:
炸魚手指4條
芝士2塊
沙律醬 20g
漢堡包1個
牛油適量
第一步
預熱焗爐190°C將炸魚手指焗15分鐘
第二步
燒熱煎pan後轉細火,加入牛油,漢堡包面向上烘至金黃色(大約5分鐘)第三步
由底層開始:漢堡包底層放芝士焗到脆卜卜嘅炸魚手指再叠多塊芝士同沙律醬擺埋個漢堡包頂層,搞掂!
第四步
配牛油粟米,粗薯,沙律+杯汽水,簡直還原麥記經典魚柳包餐
🍔Tips
最底或最頂加醬汁,水份就會被阻隔,麵包就可以保持脆口
加熱完嘅炸魚即刻鋪芝士,芝士就會軟化

🥣簡單版千島醬原來唔難做,只須2種材料撈下又溝下就變左千島醬

材料:
茄汁100g
沙律醬30g
兩者溝埋一齊,中意酸啲嘅可以加檸檬汁又或者可以加洋蔥都得!


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