【台北】古式古香高質江南料理"點水樓 SOGO復興店"

出走遊記 於 31/05/2020 發表 收藏文章
📌大安區忠孝東路三段300號11樓SOGO店
📱0287725089 ⏰11:00 - 22:00
😋好味指數😋😋😋😋/5

自 2005 年品牌創立至今係台北、桃園、新竹等地已經開左 8 間分店,並且持會繼續向國際發展。唔知幾時會係香港開分店呢?古色古香嘅裝潢、精緻嘅江南美食配落地大玻璃窗,一邊品嚐美食一邊望熱鬧嘅街景。簡直係奢華享受~一入門口已經感受到濃濃古典氣氛,而廚房就用左透明玻璃窗設計,可以睇到點心師傅即叫即製嘅小籠包

紹興醉雞呢碟紹興醉雞用左雞脾肉,肉質唔會太韌仲好滑,帶有淡淡嘅酒香,冰凍雞皮有超Q彈嘅口感

東石鮮蚵煎蛋放滿來自嘉義東石嘅蚵仔,粒粒相當肥美,有蛋香又鮮味
酸辣湯份量相當大,配料豐富(黑木耳絲,豆腐,竹筍絲,蔥花同蛋),個人認為可以再酸啲

上海菜飯味道都還可以,份量就少左啲,飯嘅口感有啲濕

小籠包
外皮夠薄,肉餡鮮甜,輕輕一咬源源不絕嘅肉汁大量流出,再沾薑絲同醋,多層次嘅風味真係非常好食!!

蝦仁燒賣燒賣皮都做得夠薄,咬落去有肉汁唔會太乾,肉汁就無小籠包咁多,但多左蝦仁嘅緊實口感

蔥油餅
佢唔係一般係街常見蔥花同麵團混合再煎個隻,而係圓圓厚厚,澎湃嘅蔥花夾左麵團中間,餅皮煎得香脆,清脆多汁口感,香氣十足!夾起上黎要用啲力,因為好有份量啊呢個蔥油餅

煎櫻花蝦蘿蔔糕面層鋪滿櫻花蝦,外皮煎得焦香酥脆,內層保留蘿蔔糕嘅細軟,蘿蔔糕加左唔少料,食得出有火腿、蝦米同冬菇嘅香氣

蟹殻黃
酥餅一層層嘅口感,入面有好多蔥花,皮酥香脆

整體嚟講,非常特別嘅古典餐廳環境,食物質素不錯,適合一家大細,唯一係價錢有少少貴

乾淨程度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
服務態度⭐️⭐️⭐️⭐️/5
食物質素⭐️⭐️⭐️⭐️/5


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