【新手必睇】嚴選十款超易入口Cocktail⎟秒懂種類與成份

出走遊記 於 16/07/2020 發表 收藏文章
有時放工後想和朋友去Happy hour 或者假日到酒吧放鬆一下,看著酒架上一枝枝五顏六色酒精,真是眼花撩亂,較少飲酒的人,看著餐牌上的Cocktail名字必定一頭霧水。你們去到酒吧點飲品時,會不會不知點什麼酒才適合自己飲?抑或飲來飲去都是同一款飲酒?很多Cocktail聽落都耳熟能詳,但當中的成份和味道你又清楚嗎?這次就介紹10款最常見易入口的Cocktail給大家!

六大基本酒
Vodka(伏特加)
伏特加「無色」、「無甜味」、「無香氣」,調酒過程僅有酒味且不會影響到其他配方的味道與顏色。Tequila(龍舌蘭)
經釀造後的加工方法不同又分為未蒸餾的(Pulque)與受蒸餾的(Mezcal)兩種,常聽到的龍舌蘭酒則是屬於後者的一類。
Gin(琴酒)
豐富的杜松子與藥草香氣,讓他成為基酒中脫穎而出最富有獨特氣質的酒。Rum(蘭姆酒)
最常見由顏色分為白蘭姆、黑蘭姆與黃金蘭姆三種。白蘭姆為高純度原酒,口感最為刺激。黑蘭姆加入甘蔗渣一起發酵,經燒烤過的橡木桶內陳年,味道香醇馥郁。而黃金蘭姆酒做法是將白蘭姆酒從金屬儲酒槽換進橡木桶,便會有木桶的香味及顏色。Whisky(威士忌)
最知名的酒之一,主原料為大麥、小麥、玉米等穀物,將原料去掉雜質浸於熱水,大麥會發芽成為麥芽,經過研磨、糖化、發酵、蒸餾、裝桶熟成,最後由酒廠調酒師調配就完成了。 
Brandy(白蘭地)
以葡萄為原料釀造、蒸餾的酒類,台灣白蘭地多被用來純飲,拿來當基酒作調酒的價位通常會偏高。
十款新手必點易入口Cocktail
平時較少飲酒的人,可以選擇果汁成分較高的Cocktail,酒精濃度相對較低,味道亦較甜,較為容易入口。

Mojito最受歡迎在夏天點的Cocktail,因為Mojito有較多碎冰,檸檬和薄荷的清新香氣再配上蘭姆酒,味道較為清爽。
成份:Lime Granulated sugar Mint leaves White rum Soda water

Gin Fizz” Fizz” 代表來自蘇打水的氣泡聲,味道有點像在喝檸檬汽水一樣,但額外多了酒精的味道。
成份: Gin Lemon juice Syrup Ice Sparkling water Lemon slice

Grasshopper名字的來源就是因為調出來的酒是綠色的,顏色像草蜢。味道和質感像薄荷朱古力奶昔,十分幼滑。
成份: Crème de menthe Crème de cacao Cream Ice

Pina Colada夏日經典之作,總是給人一種沙灘的感覺,對不飲酒或剛開始飲酒的人相對易入口,這款飲品之所以如此受歡迎,因為椰子味和菠蘿味較重。
成份:White rum Dark rum Pineapple juice Coconut cream  Heavy cream  Angostura bitters


Bloody Mary血腥瑪麗,聽到名字是否有點擔心驚訝? 很多人都會認為是世界上最難喝的雞尾酒,但都會有人喜歡的,味道像羅宋湯一樣。
成份:Vodka Tomato juice Lemon juice Worcestershire sauce Tabasco  Celery salt  Black pepper Celery sticks

Cosmopolitan奪目鮮紅色襯托Martini 酒杯上,一種高貴的感覺,這杯充滿濃烈橙香味,帶有微甜,再加點酸和苦的味道, 一起充斥口腔。
成份: Vodka Cointreau orange liqueur lime juice cranberry juice orange peel

Pink Lady不管是名字還是外觀都有一種溫柔淑女的感覺,同樣經典雞尾酒之一,外貌跟Cosmopolitan差不多,味道有點酸,帶有清爽果味。
成份:Gin Applejack Lemon juice Egg white Grenadine syrup

Sex on the beach不要想歪喔!不是你們所想的,隨時隨地都可以輕鬆飲用的飲料之一,味道果汁味較重,適合在炎熱的下午放鬆身心。
成份:Ice Vodka Peach schnapps  Oranges juice Cranberry juice

Sea Breeze經典的海風雞尾酒,正正是夏天的味道,入口像果汁一樣
成份:Ice Vodka Grapefruit juice Cranberry juice
Blue Hawaii令人觸目冰爽的藍色,瞬間帶到你淡白色的沙灘和輕柔的海浪中,不少人喝了一口就會愛上,充滿菠蘿和椰子味的飲品。
成份:Ice Coconut Rum Pineapple Juice Blue Curacao

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