【反轉廚房】是日快餐 - Show Me Your Love 精選

粟米肉粒飯係茶餐廳經典之作，亦都係是日快餐A-E必定見到，粟米汁撈飯又好食，只需10分鐘就完成零難度又超好味嘅碟頭飯材料豬肉(切粒)             200g
粟米粒                    ½ 杯
牛油                        3 湯匙
雞蛋 1隻
白汁材料 
麵粉                        3 湯匙
水                      1杯
牛油                        3湯匙
黑胡椒                      適量

豬肉醃料 
糖                            1茶匙
油                             ½ 茶匙
鹽½ 茶匙
豉油  ½ 茶匙

第一步
將豬肉沖洗切粒，用醃料醃20 - 30分鐘，粟米粒汆水，瀝乾水份，備用第二步
燒熱油鑊，煎肉粒至兩邊金黃，轉中火煮至熟透，備用第三步
慢火加3湯匙牛油煮溶再加入3湯匙麵粉炒至糊狀，逐少加入清水，拌勻至微滾，再加入黑胡椒調味，煮成白汁第四步
將粟米肉粒回鑊拌勻至微滾最後
𢳂埋個白飯搞掂！"粟米肉粒碟頭飯"，又方便又簡單!!!

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