老坑火鍋: 在暗角處的高級火鍋店

來到11月，又是Triangle中E的生日了，應他的要求，就是想要吃吃火鍋，那我就從我的To eat list中找到了老坑火鍋，就是一間位於紅磡的地道火鍋店，是有預先訂好了座位呢。

小店的位置也不上很好找，也真是甚有柳暗花明又一村的感覺。


蕃茄蟹肉鍋，油炸鬼: 這個蕃茄湯也真說得上是老坑火鍋的皇牌，雖然可以鴛鴦鍋，但沒甚麼心水，最後還是單點了這個主打的鍋。上桌是很大的一鍋，多得令人覺得5，6個人也會吃得下，放了原隻蟹去燉的湯或，鮮甜是意料中事，材料也豐富，有青口，蜆肉等等。難得的是煮過湯約30分鐘的蟹，剝出來還是挺好吃的，是值得推薦的湯底。值得一提的是要點油炸鬼呢，一在湯中快速泡過幾秒後是盡收精華呢。


看看餐牌，選擇不少，但相信是因用料新鮮而分量偏大的關係，在價錢上也不算是太便宜呢，一碟午餐肉要$50的話也真是挺進取的價錢呢。

手切牛肉： 這個基本上是每桌也會點的，牛肉確是挺有水準的，沒有過多的肥肉，紋路清晰，真不錯。

珊瑚蚌 x 鵝腸: 這兩款相對是平常比較少機會吃到的-- 長條形的珊瑚蚌是甚有彈性的，有點像是在吃牛筋的質感。鵝腸也不錯呢。


四寶丸: 相對之下，四寶丸是不過不失的，但總算是有看得出來是新鮮有彈性的。

滑雞x 雲吞： 滑雞是好水準，煮久了也不怎麼會鞋口，吃得出來是新鮮的水準。雲吞則是不過不失呢。

吃得很飽，連甜品也是吃不下了，因食物分量偏多的關係，最好還是大伙兒來吃吧，說不上是很化算，人均消費三百多，但也是好質素的火鍋店呢，是值得吃吃的。
謝謝有你們一直分享我開心的，不開心的，鼓勵着我呢，我會好好在生活上努力的。在此也特別希望E的工作順利喔。


老坑火鍋
紅磡曲街25-31號後巷
消費：$360

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