你有沒有想過，過了best before的食物，除了丟掉，還有甚麼處理方法呢？香港就有一個組織名為GreenPrice，他們會售賣過了「此日期前最佳」的食品。
但若果我們普通市民擁有過了best before的食品，我們可以如何處理呢？GreenPrice暫時還未接受個人用戶的產品供應⋯⋯
那麼就以筆者的親身體驗來說明吧。筆者在之前買下了一大包芝士薯片，可惜不捨得吃，放了在書桌下。直至過了best before一個月，才想起它。
筆者覺得如果就這樣丟進垃圾桶，也真太浪費了。於是，在擔心身體健康的情況下，筆者還是打開了包裝，並把一片薯片放入口中。
吃下去，薯片仍是有濃郁芝士味，唯一不同的，就是薯片不再脆身，大概是漏氣了。
而吃了大量薯片後，筆者一直也沒有肚子痛，拉肚子，證明部分食物即使過了最佳食用日期，仍是可以吃的。
筆者小時候的夢想就是把超市已過期，但仍能吃的，和是快到期的食品，加上菜販一天賣剩的蔬菜，全都收集起來，並在一間機構以低價發售予貧困人士，所得到的錢將會用於營運。
看來，這個夢想別人已「替」筆者實現了，筆者也很開心。
photo credit: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Potato-Chips.jpg/1920px-Potato-Chips.jpg
但若果我們普通市民擁有過了best before的食品，我們可以如何處理呢？GreenPrice暫時還未接受個人用戶的產品供應⋯⋯
那麼就以筆者的親身體驗來說明吧。筆者在之前買下了一大包芝士薯片，可惜不捨得吃，放了在書桌下。直至過了best before一個月，才想起它。
筆者覺得如果就這樣丟進垃圾桶，也真太浪費了。於是，在擔心身體健康的情況下，筆者還是打開了包裝，並把一片薯片放入口中。
吃下去，薯片仍是有濃郁芝士味，唯一不同的，就是薯片不再脆身，大概是漏氣了。
而吃了大量薯片後，筆者一直也沒有肚子痛，拉肚子，證明部分食物即使過了最佳食用日期，仍是可以吃的。
筆者小時候的夢想就是把超市已過期，但仍能吃的，和是快到期的食品，加上菜販一天賣剩的蔬菜，全都收集起來，並在一間機構以低價發售予貧困人士，所得到的錢將會用於營運。
看來，這個夢想別人已「替」筆者實現了，筆者也很開心。
photo credit: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Potato-Chips.jpg/1920px-Potato-Chips.jpg
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