廚餘救星:麵包布甸

我在倫敦天氣晴 於 16/12/2019 發表 收藏文章
正如某司長所講,在英國,我們沒得吃小米粥和餃子,只能天天吃麵包。(話說,小妹在香港長大,一直不明白「小米粥」到底是什麼食物。。。?)跟許多英國人一樣,我每週兩次grocery shopping,一條方包和一支牛奶都是定番。

這裡的方包都是一條條出售的,名符其實a loaf of bread,才沒有香港的四片裝、八片裝。吃不完的話,把麵包放進冰格急凍儲存就好。真的剩太多的話,就是這道麵包布甸上場的時候了!

材料:
1. 方包六塊
2. 雞蛋兩隻
3. 牛奶500ml
4. 幼砂糖50g
5. 牛油

做法:
1. 方包塗上牛油,切小塊
2. 雞蛋、牛奶、幼砂糖拌勻
3. 在容器表面擦牛油,排好麵包,倒入蛋奶溶液,靜候10分鐘
4. 焗爐180℃,預熱後焗30分鐘
5. 表面灑上幼砂糖,更靚❤️

光看賣相就好吸引!焗好的麵包布甸又軟又甜,是小B大愛的作品啊~


雅子@我在倫敦天氣晴

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