枸杞葉紫菜滾蛋花湯
湯中枸杞葉具有清熱明目、益精止渴的作用。紫菜性寒，可軟堅化痰、清熱利尿。現代研究認為：紫菜含豐富的膽鹼，可增強人的記憶力。雞蛋可養陰潤燥、養血健腦。現代研究認為：雞蛋所含卵磷脂對大腦神經系統有很大益處。
材料
枸杞葉2兩
紫菜1片
雞蛋1隻
水適量
鹽適量
做法好簡單
1枸杞摘葉洗淨；紫菜去雜質，洗淨。
2雞蛋去殼，打勻。
3鍋內將水煮沸，水滾後分別放入枸杞葉、紫菜，待滾熟後離火，下雞蛋打勻成蛋花，調味即可。
湯中枸杞葉具有清熱明目、益精止渴的作用。紫菜性寒，可軟堅化痰、清熱利尿。現代研究認為：紫菜含豐富的膽鹼，可增強人的記憶力。雞蛋可養陰潤燥、養血健腦。現代研究認為：雞蛋所含卵磷脂對大腦神經系統有很大益處。
材料
枸杞葉2兩
紫菜1片
雞蛋1隻
水適量
鹽適量
做法好簡單
1枸杞摘葉洗淨；紫菜去雜質，洗淨。
2雞蛋去殼，打勻。
3鍋內將水煮沸，水滾後分別放入枸杞葉、紫菜，待滾熟後離火，下雞蛋打勻成蛋花，調味即可。
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