【越南。會安】會安古鎮的越南食店-地道推介Cao Lau，豬肉卷！

在出發到會安前，知道去會安應該要嚐嚐一種叫Cao Lau的麵條，這是在越南中部一帶才可以找到的，在去到會安古鎮時一直也在留意Cao Lau。

在會安古鎮中，餐館有很多，不用擔心！但我們還是很想嚐嚐越南人都推介的Cao Lau。在會安古鎮走著走著，來到這家地茂的越南餐廳。曾經在網上輸入店舖名字，但也沒能找到正確地址。但非常幸運的就是我們把食店的門面拍下來，發現招牌上原來是有地址的！！如果真的想去的，輸入地址就能去到了！

地址：132 Nguyen thai hoc, Hoi An

這間Tr Nguon Bambouhi的食店位於中日橋附近的，較有越南地茂的感覺。我們走進去就好像融合了越南人的文化之中，越南人平常愛去的食店也是坐著這些矮矮的椅子的，很地道！

當然吸引我們進去的就是門外大大隻「Cao Lau」的字了！


我們一句越南話都不會，而菜單上也全是越南文，只好亂點單XD 不過想不到也有意外的收穫。吃到Cao Lau之外，還嚐到越南式的甜品！


Cao Lau登場了！正如剛剛所說，Cao Lau （中譯：高樓麵）是越南中部如會安一帶才可以找得到的特色麵條。在乾拌的粗粉條上配以生菜、香草、豬肉等等的材料，另外加上酸甜的醬汁，混拌後吃相當的惹味！

Cao Lau的粉條晶瑩剔透，吃起來相當的爽口、有彈性。雖然是乾拌，但有醬汁的混合，也不覺有乾爭爭的感覺，加上Cao Lau不是熱食，在這炎熱的天氣Cao Lau容易入口，值得一試！


另一款Mi Quang (Quang Noodles) 的味道就像乾拌的河粉，也是加入大量的醬料，同樣惹味！


推介大家試試他們的豬肉卷。


用米卷包著烤過的豬肉，加入青瓜、生菜和其他配料，一併放到口中咀嚼，超好吃的！尤其是烤過的豬肉，就算不用米卷包著也十分美味！


店員知道我們是遊客，也會特意示範一次給你看！不過吃得有點「混亂」，紙巾或濕紙巾也要準備好！


還有幾款透心涼的甜品，至於名字是什麼我也忘記了！左起：味道像紅豆冰、味道像大菜糕、忘記了！哈哈！本想點汽水的，偏偏最後挑了這幾款甜品，也帶來了無限的驚喜！


人愈大，愈怕嘗試新的東西，不論是什麼方面也好，我們也看著手上還剩下的，然後走保守路線；若是不敢嘗試，那永遠都不知道這個世界是怎樣，挑食物、挑面對的道路也是一樣，說不定能為你帶來驚喜！