【香港。食記】居廬：慢活、寫意。

說鬆餅是來自台灣的，不是完全正確，但也不是錯誤的。在香港的台灣咖啡店，幾乎每間也有鬆餅，這也真令人誤以為鬆餅跟蚵仔煎、臭臭鍋一樣，都是台灣出品。前幾年的咖啡弄熱潮，不論在炎熱的夏天或是寒冷的冬天下，仍然有長長的人龍。雖然我以前也曾經走去潮聖，吃完也是一般的評價，加上限定時間令人十分討厭。到現在的我更是懶得排隊的一群，與其去找間受到熱門推介的，倒不如找間舒適的，慢活的咖啡店。
居廬位於界限街，對地鐵人是個尷尬的地方，在兩個地鐵站之間，不過居廬靠近太子站，一出太子站後走一段路程，也不算太遠和難找。
這間古色古香和傳統的中式店舖是西式咖啡店，第一眼感覺很有驚喜。正正就是這個對比，和諧不相撞的感覺令人印象深刻。店舖沒有很大，大概只有六、七張枱，不過當天天氣寒冷，大家紛紛轉投打邊爐，自然居廬的人流也顯得特別零碎。對我也好，坐得可以更舒適，但在大馬路旁邊的居廬有車經過，所以也說不上寂靜、荒蕪的感覺，帶來平靜的享受。很有趣的在中式擺設的居廬內，正中垂下來的是西式的水晶燈。雖然中西合壁，有人會認為「咩都擺埋一齊」，但看起來這種中Mix西的感覺很有味道。

玫瑰花茶清淡、幽香，在這柔和的燈光下給氣氛再加點分數。

露荀溫泉蛋沙律
雖然溫泉蛋的樣子不算特別的討好，但是戳破蛋後蛋汁的流出配著新鮮爽脆的露荀和沙律菜令人相當開胃。還有蕃茄、粟米的配搭，感覺輕盈不Heavy！
龍蝦忌廉汁煮海鮮意大利飯
Risotto有著黏稠的口感，吃起來又粒粒分明，Risotto也做得不錯，而忌廉汁更是完美地滲入米飯之中，十分入味簡單地配上海蝦和青口，輕作點綴。

All Day Breakfast
除了吃個Risotto，還跟朋友一起吃個All Day Breakfast。這兒的All Day Breakfast跟其他咖啡店的也是大同小異，有多士、炒蛋、茄汁豆、車厘茄、德國腸、煙肉，其中炒蛋做得香滑軟熟。

草莓鬆餅
鬆餅剛剛做起，吃起熱烘烘的。鬆餅有點厚度，外層的邊位都有點脆口，但不至於硬卜卜的，吃起來也是鬆軟的，而我個人最喜歡就是配雪糕一起放到口中。而草莓果醬甜甜的，加入整個鬆餅生色不少。

旁邊的草莓看起來較細小，也沒有想像中的鮮紅，但是吃起來意外的甜，令人十分驚喜。跟朋友二人吃用，不論是份量、味道，也是合我們心意的。

在這寒冷的冬天，也不一定要吃火鍋的。儘管居廬跟咖啡弄的食物款式類似，但我還是較喜歡這種沒有人趕、可以坐很久的寫意，居廬的英文名字叫Take A Break，跟英文名字一樣，確實給人Take A Break，是我其中一間會再光顧的咖啡店。
居廬
太子界限街12A號地下