【香港。食記】萌:嘴饞得可怕!

Nikkixlife 於 04/05/2016 發表 收藏文章
「萌」這一字在近年變得常見,在每個範疇的意思都有點不一,但通俗都會以「萌」形容為可愛、幼嫩的意思。在觀塘的一間日本燒肉店以一字「萌」作為餐廳名字,是暗示他們牛肉質素很好的意思嗎?位於駿業熟食市場附近的一個商場內,入夜後的觀塘區變得寧靜,街道上只剩下街坊和趕著回家的上班族。


萌的地點雖然有點難找,但走進餐廳入面卻有另一個感覺。主打燒肉的萌,感覺整潔。

總是認為吃燒肉一定要配杯酒,看到最近的KIRIN季節限定,心動地點了杯熱情果味的Frozen Beer!

MOE薯蓉沙律 $56
在威化筒上放滿薯蓉,再在底部加入沙律菜和醬汁,讓薯蓉味道不致寡口,帶來一點小清新,作吃燒肉前的準備,相當的開胃。

猛男磚頭 $108 (和牛一口牛)
這兒的和牛來自不同的產地,建議大家可以各點不同產地的牛,試試他們的特色。而這份猛男磚頭沒有指明是來自哪個產地的,但是一口和牛的感覺也不錯,肉香濃郁。
豚肉青介辣 $98
除了和牛之外,萌的其他肉類也值得一試。像這份豚肉青介辣,肉質鮮嫩軟熟,不用沾點任何醬汁已經夠美味了。

薄燒和牛 $108
這個薄燒和牛吃法特別,先用牛肉脂肪起鍋,因為薄身的關係,快速地把和牛放在爐上輕輕灼熟即可,再配上日式豉油和蛋汁吃用。
整片和牛富有燒烤的香味,味道香口,牛肉鬆化不油膩,加入蛋汁口感的感覺滑溜溜的。

萌牛丼 $38
燒肉怎可以不配白飯呢,這碗萌牛丼 $38 美味卻相當過火。在白飯上加入流心蛋,還有紫菜配以白飯,把流心蛋劃破蛋汁順勢流到米飯之間,滲到每個角落,膽固醇的問題還是吃了再算吧!

香草雞肉($69)
萌的雞肉也是不錯的,香草雞肉($69)外貌不揚,但是在烤爐燒過後,香草味滲到雞肉內,雞肉吃起來很惹味。

鯛魚燒-紅豆雲呢拿 $35
燒肉告一段落,雖然燒肉品質不錯但吃得多難免有點油膩感,甜品雪糕鯛魚燒($35) 為消膩起了不少作用。夾餅早就加入雪糕,放在爐上輕輕烤過,讓夾餅面層有脆身的感覺就夠了。
在夾餅中吃到雪糕的冰涼和美味,雖店員説這是紅豆雲尼拿口味,驟眼看紅色的部分也佔大部分,但吃起來還是以雲尼拿口味為主,不太吃到紅豆味。

別人説我們有兩個胃,一個正餐一個甜品,倒是沒有錯的。把燒肉全都吃掉後真是滿足的一晚。但朋友説難得來到觀塘想喝杯豆漿和吃豆腐花,天啊,我想我們嘴饞得太可怕了,一起跟著我們到下一站出發吧!


觀塘駿業街56號中海日升中心1樓A號舖

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