【香港。美食】The Chop House：今天放工不回家。 精選 推薦

最近下班後都不愛歸家，反而多了跟朋友聚會，享受下班後的小聚，跟朋友聊聊生活、工作上的點滴。遷就大家的回家路程，揀選各人的中心點－尖沙咀，去到位於美麗華商場黑色型格的The Chop house。
The Chop House餐廳內部用了黑色的鐵絲網把卡位分開，鐵絲網之間的空隙依然存在，在間分座位時依然感覺闊落得多。

靠著牆側的位置供多人聚餐之用，對於美麗華地理位置優越，起碼不會盪失路，以及The Chop House環境寬敞又環境舒適，食物不差，作為活動的搞手，你再也找不到不去的理由！
Aussie Punch $50
Mocktail內放滿薄荷葉，清爽的味道直到喉嚨，把倦意都帶走，除了薄荷的香氣外，Aussie Punch還有淡淡的芒果果味，偶爾也吃到百香果籽，令整杯飲品富有口感。

Seafood, Fennel & Lime Salad 海鮮沙律伴茴香及青檸汁 $118少可地用茴香菜作沙律，配著大蝦和魷魚圈，在醬汁上擠出少許檸檬汁作調味，是碟相當開胃的前菜。

Mushroom Garlic Toast 香蒜炒野菌伴希臘芝士 - $95
這碟有三四件吐司，足夠我們幾個朋友分著吃，可以自由組合分開或是拼著野菌一起吃。用香蒜炒野菌流下的汁濕潤了吐司，使吐司不致過份的「乾爭爭」。
芝士的味道跟野菌放在一起也起了不少作用，芝士的幼滑夾雜著奶香，在眾野菌中閃閃生輝，不過略嫌芝士的份量太少，不夠點題。
Roasted Chicken & Caramelized Onions Flat Bread 烤雞及焦糖洋蔥薄烤餅 - $90
原本一起焗的薄烤餅被大廚刻意切成五件，再放到砧板上，改換了跟平時的薄餅的模樣，雖然味道差不多，但換個賣相，足夠令人眼前一亮。
薄餅上的烤雞被芝士圍繞著，芝味豐富，不但如此雞的表面被輕轉烤過的焦香，不時吃到甜甜的味道，相信是焦糖帶來的甜味所致，在平凡的薄餅帶點驚喜。

Mussels Marinere 法式白酒煮青口 - $120
朋友偶爾吃到幾隻未熟透的青口，我幸好吃的幾隻也是熟透的。不過新鮮和生熟問題The Chop House還是要注意一下，確保水準和來貨的質素。不過旁邊的白酒汁也是挺好的，跟青口拼在一起的配搭，應該沒有人反對。
Crispy Skin Salmon 脆皮三文魚柳 - $175
比起前幾天吃的鱸魚，三文魚柳的肉質較為粗糙，又是各有特色的做法。三文魚柳則較適合用鹽加以調味，The Chop House做得挺好的是三文魚皮做得夠惹味又夠脆身，咬下時如像吃薯片的清脆。

Apple Pie with Custard 吉士蘋果撻 - $65
一直都很怕吉士甜膩的味道，但這吉士蘋果撻沒有令我卻步，撻內放滿蘋果粒，把煉奶倒下時，使果撻加多一份香濃，為這晚畫上完美的句號。

The Chop House
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場3樓3013C號舖