傳統之美 - 奇華2017月餅工作坊

架架麵飲食遊記 於 02/10/2017 發表 收藏文章

中秋節快到喇!!! 大家食左幾多月餅呀? 我倆當然不滿足於吃的份兒,早陣子,來到 奇華餅店 位於灣仔的全新概念店,齊齊跟大師傅學整月餅!!!


店內展出多張有關奇華歷史既珍貴照片,以及多款迷你模型擺設,非常精緻!


這全新的概念店,地下層除了售賣奇華糕餅美食,還有老婆餅和雞批等,熱烘烘的美味非常
你看! 小丸子手上的蝴蝶酥大得驚人!!! 非常邪惡!!!


雞批和比利常吃的黑芝麻味老婆餅,烘熱後原來好味程度是會倍增的!!!


來到樓上的糕餅製作班房,大家都很專心聆聽觀看大師傅傳授做餅功夫


不過,睇就容易做就是兩回事,只見比利起勁的將粉團搓均,再由小丸子將蛋黃和蓮蓉結合,再以薄皮包合


經過一翻努力,我倆製作的雙黃蓮蓉月終於出爐喇!!! 未吃已知「非常好吃」喇!!! 哈哈哈!!! 要拿回家與家人分享(如果他們敢吃的話)

之後,我倆亦製作了近年大熱既奶黃月餅,相對之下,比傳統的容易多了,話咁快,已弄好一盤放入焗爐! 新鮮焗製的奶黃月餅是最好吃的!!!


大家也有興趣做阿戍(整餅)吧! 那就要密切留意有關的宣布,聽說這裡的糕餅製作班快會對外開放喇!

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

留言

會員
我要評論
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
快捷鍵:←
快捷鍵:→