佐敦文英街一帶向來也是串燒店雞煲店集中之地，雖有所謂的協同效應，不過要在這裡突圍而出實在不是容易之事
能做到的，雞煲店有隨變，那串燒店呢，這晚就如友人拜訪其中一家
正正位於文英街的川燒，大家或許已聽過其名字，本店設於尖沙咀，而這間較細間的佐敦分店則於若一年前開業
看看餐廳餐牌，供應的串燒除了大路的白鱔牛脷等，還有些自家創作的特別款式
串燒前，先來冰鎮芥蘭
沒有令人討厭的苦澀，十分爽身，加一點芥末豉油齊吃，又是另一番風味
一入正題就已經是驚喜的燒蘇格蘭蟶子王
大大隻的蟶子，入口鮮甜爽口
配以大量的薑蒽，味道實在香口非常，真的想一吃再吃
剛說過這串燒店有不少自家製的串燒款式，這一款燒自家製墨魚八爪魚棒來打響頭炮入口滿載墨魚香，用料豐富
只覺墨魚切得太薄太細，失卻了一點咬口感
汁燒牛脷想必是每家串燒店必備，於我倆來說更是必吃之物，厚切薄切粒狀原條通通也試過
這裡供應的是薄切的款式，驚喜位是切得如此薄仍有如此煙韌的口感，實在令人喜出望外略鹹，不過以食串燒的標準來說又尚可接受，用來送啤酒，必定大滿足!
串燒以外，還有這誘人的川香魚湯酒煮花甲
大大隻的花甲實在令人看得入神
細心位，是用來煮花甲的湯底也用魚來煲製，味道濃郁鮮香花甲入口沒砂，鮮甜爽口，大家不要錯過
油浸荀殼吃得多，燒荀殼王真的是第一次吃，是餐廳的誠意之作
移去魚皮，入面是嫩滑到不行的魚肉
唯肉味較淡，建議蘸上另配的泰式醬料來吃魚皮也不要錯過，香脆非常，鹹香滿載(建議除去一點附上的鹽喔~)
終於送上比利其中一個最期待的串燒 - 燒鮮白鱔
聽說白鱔每天由附近街市入貨，保證最新鮮
鱔肉肥大肉厚，爽口富魚香，皮就是燒得脆口非常，十分滿意只覺塗上的醬汁太濃，掩了一點鱔的鮮香，若用鹽燒的話，效果必定更佳
剛跟朋友談起鹽燒鹽燒，馬上就來一碟鹽燒西班牙橡果黑毛豬
黑毛豬肉較少在串燒店遇上，質素不用置疑
入口是預期的油香滿溢，肉味香濃
燒煙肉茘枝卷是較失望的一款
煙肉的鹹肉做到了，可惜茘枝味略淡，未能做到味覺上的層次感
川燒豆腐入口香脆，塗一點辣醬吃的話，別具風味!
燒特級牛仔骨肉帶點血紅色，賣相吸引討好
入口也是肉味香濃，只是肉質略有點韌，是唯一不足地方
川香肉碎燒茄子也深得比利歡心
原條茄子已切成一片片，燒好後再鋪上肉碎茄子肉軟稔味香，配以惹味肉碎醬料，實在令人滿足!
花肉秋葵卷
花肉即豚肉，包着秋葵來燒
肉香中又帶着秋葵的點點辣勁
配搭不俗，值得一試
一於重口味到底，就是菜也來燒一燒
師傅功夫一流，燒油麥菜和燒通菜也沒難度，沒有燒燶，仍保菜的爽嫩
真係餐蛋也是這裡的自家創作
就是用玉子和午餐肉作串來燒，就是將茶餐廳常吃的搬到串燒店中，簡單味美
竹葉川香飯卷是餐廳招牌作
用竹葉包着的飯滿載飯香，口感略覺硬了一點
配料豐富，不消一刻又將之消滅掉
最後是甜品時間，選了其中兩款
看賣相，十個有九個應看不出是燒芝士蛋糕吧
是意想不到的好吃，外層香脆，入面卻是半溶的芝士，奶味香濃，推介!
榴槤雪米糍也挺不錯
榴槤香味滿溢，不過吃到少少雪粒，是美中不足的地方~
整體水準的確不錯，除了供應基本的串燒，還有不少坊間較少見的款式，實在令人驚喜
要在這裡突圍而出，想應不是難事喔~
地址: 佐敦渡船角文英街17號地下
電話: 2311 1230
食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10
推介指數: 74/100
能做到的，雞煲店有隨變，那串燒店呢，這晚就如友人拜訪其中一家
正正位於文英街的川燒，大家或許已聽過其名字，本店設於尖沙咀，而這間較細間的佐敦分店則於若一年前開業
看看餐廳餐牌，供應的串燒除了大路的白鱔牛脷等，還有些自家創作的特別款式
串燒前，先來冰鎮芥蘭
沒有令人討厭的苦澀，十分爽身，加一點芥末豉油齊吃，又是另一番風味
一入正題就已經是驚喜的燒蘇格蘭蟶子王
大大隻的蟶子，入口鮮甜爽口
配以大量的薑蒽，味道實在香口非常，真的想一吃再吃
剛說過這串燒店有不少自家製的串燒款式，這一款燒自家製墨魚八爪魚棒來打響頭炮入口滿載墨魚香，用料豐富
只覺墨魚切得太薄太細，失卻了一點咬口感
汁燒牛脷想必是每家串燒店必備，於我倆來說更是必吃之物，厚切薄切粒狀原條通通也試過
這裡供應的是薄切的款式，驚喜位是切得如此薄仍有如此煙韌的口感，實在令人喜出望外略鹹，不過以食串燒的標準來說又尚可接受，用來送啤酒，必定大滿足!
串燒以外，還有這誘人的川香魚湯酒煮花甲
大大隻的花甲實在令人看得入神
細心位，是用來煮花甲的湯底也用魚來煲製，味道濃郁鮮香花甲入口沒砂，鮮甜爽口，大家不要錯過
油浸荀殼吃得多，燒荀殼王真的是第一次吃，是餐廳的誠意之作
移去魚皮，入面是嫩滑到不行的魚肉
唯肉味較淡，建議蘸上另配的泰式醬料來吃魚皮也不要錯過，香脆非常，鹹香滿載(建議除去一點附上的鹽喔~)
終於送上比利其中一個最期待的串燒 - 燒鮮白鱔
聽說白鱔每天由附近街市入貨，保證最新鮮
鱔肉肥大肉厚，爽口富魚香，皮就是燒得脆口非常，十分滿意只覺塗上的醬汁太濃，掩了一點鱔的鮮香，若用鹽燒的話，效果必定更佳
剛跟朋友談起鹽燒鹽燒，馬上就來一碟鹽燒西班牙橡果黑毛豬
黑毛豬肉較少在串燒店遇上，質素不用置疑
入口是預期的油香滿溢，肉味香濃
燒煙肉茘枝卷是較失望的一款
煙肉的鹹肉做到了，可惜茘枝味略淡，未能做到味覺上的層次感
川燒豆腐入口香脆，塗一點辣醬吃的話，別具風味!
燒特級牛仔骨肉帶點血紅色，賣相吸引討好
入口也是肉味香濃，只是肉質略有點韌，是唯一不足地方
川香肉碎燒茄子也深得比利歡心
原條茄子已切成一片片，燒好後再鋪上肉碎茄子肉軟稔味香，配以惹味肉碎醬料，實在令人滿足!
花肉秋葵卷
花肉即豚肉，包着秋葵來燒
肉香中又帶着秋葵的點點辣勁
配搭不俗，值得一試
一於重口味到底，就是菜也來燒一燒
師傅功夫一流，燒油麥菜和燒通菜也沒難度，沒有燒燶，仍保菜的爽嫩
真係餐蛋也是這裡的自家創作
就是用玉子和午餐肉作串來燒，就是將茶餐廳常吃的搬到串燒店中，簡單味美
竹葉川香飯卷是餐廳招牌作
用竹葉包着的飯滿載飯香，口感略覺硬了一點
配料豐富，不消一刻又將之消滅掉
最後是甜品時間，選了其中兩款
看賣相，十個有九個應看不出是燒芝士蛋糕吧
是意想不到的好吃，外層香脆，入面卻是半溶的芝士，奶味香濃，推介!
榴槤雪米糍也挺不錯
榴槤香味滿溢，不過吃到少少雪粒，是美中不足的地方~
整體水準的確不錯，除了供應基本的串燒，還有不少坊間較少見的款式，實在令人驚喜
要在這裡突圍而出，想應不是難事喔~
地址: 佐敦渡船角文英街17號地下
電話: 2311 1230
食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10
推介指數: 74/100
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