[香港美食] 娘惹系列吃一回 @ 沙嗲軒 (皇家太平洋酒店丨尖沙咀)

架架麵飲食遊記 於 26/03/2019 發表 收藏文章

星馬菜向來都是香港人熱愛菜式之一,早前計劃相約朋友到 沙嗲軒 品嚐娘惹菜式,可惜小丸子身體違和而失約,上星期終於儲足精神和胃口,再與友好來一起品嚐星馬菜


每次來到,比利總要來一個 椰青,清新舒喉,而小丸子則特別喜愛這裡的 薏米水,清涼解渴又滋潤,餐前小吃孖寶當然也不能錯過喇!


先喝湯,是充滿星馬風味的 鹹菜鴨湯,微酸的湯頭夾着胡椒的惹味,味道層次十足,鴨肉亦十分嫩滑


是夜的主打之一,是比利至愛的筍殼魚,這裡的 亞參香辣筍殼魚 比起中式的油浸辣筍多添一份辣勁,魚肉外脆內嫩又香滑,很快便清碟了,那個惹味醬汁,惹不是還有其他美食當前,必來一個白飯相伴!


充滿娘惹風味的 甘香炒啦啦,蜆肉大大隻,一點沙都吃不到,加上辣度十足,是送酒良物!


暹羅炒米粉 盡顥師傅功架,米粉炒得每條分明不起糰,配以豐富配料,酸甜之間,比利就吃了三大碟!


朋友推薦的 黑醬油燴花肉 充滿中式東坡肉的影子,腩肉燴得軟腍,入口鬆軟,甘香的黑醬油盡滲腩肉中,又是另一伴飯佳品


最後,還有榴槤控必試的 榴槤雪米滋,那股濃郁榴槤香,只有榴槤控才能領略箇中滋味的,滿足的一夜!

地址: 尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店平台1座3號鋪
電話: 2738 2368

食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10


推介指數: 74/100

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