[香港美食] 婚宴前傳 @ 帝京軒 (帝京酒店 丨旺角)

這天總下着綿綿細雨，卻是個值得紀念的日子，因是比利既弟弟註冊結婚之日，簡單的註冊儀式轉眼過去，雖兩個月後才正式擺酒宴請親朋，但在這個大日子，兩家人晚上也要吃一頓好的慶賀一番!!!


選址，正是小丸子與比利的擺酒之地 - 帝京軒


七時入席，因有親朋是素食者，這晚的餐單內也加入不少素菜，頭盤代表就有新菜式蓮霧石榴素菜卷，賣相精緻，一來到已令大家議論紛紛，新鮮石榴置兩側，素菜卷置中，透出幽香

香麻丹山海蜇頭和陳醋表瓜雲耳也很喜愛，前者爽身帶微微辣勁，後者更是健康之選，又爽身又清香，大家都吃得愉悅


湯羹，首推這裡的名物金箔海皇龍蝦羹，位上的湯羹，上枱時還是伴着細火保温，保證客人品嚐到最後仍是暖笠笠的，打開蓋，金箔浮於湯面，貴麗堂皇，同時已聞到鮮香的龍蝦味道，呷一口，湯頭濃稠而富濃郁的龍蝦味，沒半點苦澀感，師傅功夫到家，還有豐富的龍蝦肉可吃，簡直是色香味俱全，大家無不讚譽


湯份量不少，未到主菜實在已覺有點飽，來一客南乳温公素齋也挺合適，餸料豐富，伴飯也不錯喔~


兩款燒味，分別是金牌黑豚义燒和鹽焗雞，前者用上日本黑豚，肉質份外軟腍，同時又帶點煙韌口感，焦香蜜甜再濃一點便完美了，後者則是這裡的招牌菜，眼看像燒雞，入口卻感受到陣陣鹹香，香港吃雞不能強求濃郁雞味，勝在肉嫩滑，膏位也少，可加點薑蒽來吃，味道更能提升


子母蟹肉嫩豆腐實在非常應景，心型豆腐造型象徵心心相印，大家都立刻拿起電話拍照，食味也不俗，香嫩蟹肉與富豆香的豆腐相輔相成，味道清新自然


單尾，也是這裡名物 - 龍蝦蝦蝦球帶子泡脆米，龍蝦湯濃郁非常，按自己喜好加入適量脆米，入口香脆不黏牙，口感豐富，滋味滿載!


來到一對新人最愛的甜品環節，這裡的菲林卷(芝麻卷)實在好吃，口感彈牙，透出誘人的芝麻香，還有即焗的芝士撻，奶味尤其香濃，外脆內軟


就是連水果盤也嬴在上枱時，哈哈!


最後，來一個朱古力泡芺蛋糕作結，黑朱古力富濃郁可可味道，也象徵有個甜蜜結局吧!

地址: 旺角太子道西193號帝京酒店3樓
電話: 2622 6161

食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 8/10
價錢: 8/10

推介指數: 78/100