[香港美食] 小丸子不老的傳說 @ Oyster & Wine Bar (喜來登酒店丨尖沙咀)

架架麵飲食遊記 於 14/08/2017 發表 收藏文章

八月三日! 話咁快又一年,又來到小丸子生日大日子!

過去十多年,小丸子都好像無乜點長大過,早前更被新同事以為是大學生來實習哩! 不知是否她平時進食過量的防腐劑... 不過生日慶祝當然要食好少少,比利就訂了尖沙咀 喜來登酒店 Oyster & Wine Bar,這裡環境挺舒適的,而且還可以望到維港夜景,是慶生的好地點


來到,餐廳經理先送上餐牌,再介紹一下是日 Special,我倆也從中選了兩款


頭盤有 Boston Lobster & Tomato Salad ,選用波士頓龍蝦,肉爽而甜美,非常新鮮,伴以同樣新鮮的番茄,實在非常清新,胃納隨之大開


再來有小丸子至愛的 A Duo of Crab Cake,亦是這裡的名物之一,外脆內嫩,咬開一半,看到絲絲蟹肉,非常香甜,水準高喔~


湯品,我倆也各選了一款心水,小丸子理所當然地選了 Lobster Bisque,湯頭本身非常香濃,一點也喝不到苦澀味道,伴碟的不是龍蝦肉,而是龍蝦丸,挺別緻的


而比利則選了這裡名物 Oyster Leek and Potato Soup,深綠色的湯頭非常濃厚,原隻蠔肉亦非常鮮香


主菜,小丸子選了 Pan-Seared MSC Seabass,份量比預期的多,質感軟腍,非常鮮香


而比利則選了是日Special 內既 Grilled Spring Chicken,大廚特別選用墨西哥的辣醬來煮理,與平時吃到的春雞大不同,入口帶點辣勁,帶出雞肉的味道,真有點中式乞兒雞的風味哩!


甜品環節,在比利特別要求下,大廚Oscar為我倆製作了還未於餐廳出現(暫只於星期日Brunch供應)的豆腐慕絲蛋糕,還是個特大版本,正到一個點!

地址: 尖沙咀彌敦道20號喜來登酒店18樓
話: 2369 1111

食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 78/100

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