[香港美食] 小寒前夕火鍋聚 @ Canton Pot (旺角)

架架麵飲食遊記 於 12/01/2015 發表 收藏文章

農曆十一月十六,是廿四氣節中的小寒,代表即將進入全年最冬的時候,就在小寒前夕,我倆就與眾友人前來旺角薈賢居Canton Pot來一個火鍋聚



來這裡,是喜歡這裡的湯底,除了款式多,用料也十分豐富,就像這晚的兩鍋共四款湯底,一款是至尊滋補鴛鴦湯(瑪卡湯鍋及佛跳牆),瑪卡有秘魯人蔘之稱,營養價值甚高,還配以清雞及比利至愛的烏雞作湯料,乃坊間較少見的


另一個鍋哩,則是龍蝦鴛鴦湯鍋,大家可先淺嚐一下,番茄味會較重,另一邊則是較淡的龍蝦清湯~

吃火鍋,也要些清熱飲品相伴,這裡有供應竹庶芧根紫貝天葵等,至於醬料也有十多款供自已調配,除了多用的豉油,特別推介日式胡麻醬,再加點點蒜粒和蒽花,十分香口惹味!



光有龍蝦湯底實在有點未夠滿足,就來一客龍蝦刺身,上枱時龍蝦觸鬚還有跳動,新鮮度滿分,薄切的龍蝦片既可生吃也可加入火鍋中,前者清甜嫩口,熟食的話則會變得爽口鮮甜,味道各異,值得一試~ 除了龍蝦,當然還有鮑魚,已預先切成粒狀,方便大家享用,味道鮮甜,質感也挺爽口,正!


吃火鍋怎可少了牛肉,來自澳洲的有機牛肉眼,肉質十分嫩滑,也帶點點油脂香,入口軟熟,牛味也挺豐富,至於本地新鮮牛頸脊則來得爽滑,甚富嚼勁而不覺韌,牛味會較淡,女生們可能會較喜歡


除了牛肉,這裡的匈牙利鬈毛豬也是不可錯過的,薄切豬肉肥脂分佈均衡,入口是極之幼嫩,更有豬肉少有的濃郁肉香!



這裡提供的餃餃也是亮點之一,款式多而特別,最選也是必試的,一定是澳洲和牛仔(M5級)芝士餃!!!
其貌不揚,咬開後卻是另一回事,先品嚐到和牛肉香,入面則是半溶的芝士漿在流動,味道既濃郁又芳香



除了上者,這裡的羊肚菌黑豚肉餃蟹籽龍蝦餃也是不錯的,大家也可試試喔~


愛菇菌的朋友們,一定不要錯過這個脹卜卜的松茸野菌褔袋,入面是經炒過的雜菌粒,味道芬香無比,如是者,小丸子就吃了三個袋!



即炸的響鈴卷,只需在火鍋裡滾動數秒,香脆可口,這裡的蔬菜盤栽拼盤配料也很豐富,菜也很新鮮爽嫩,我們也幾乎吃不完哩~


仍覺不夠喉的,也可像比利一樣,將湯渣也吃光,那入味的烏雞雞髀吸盡各款精華,肉仍保幼嫩,實在令人滿足~



記得留肚,因為這裡的甜品質素也不俗,推薦大家試試兩款日式的北海道牛奶布甸紅豆綠茶白酒奶凍,前者奶味香濃,質感幼滑又彈牙,後者也有驚喜,不是因為加上白酒(其實感覺不到),反是綠茶味甘香而沒苦澀感,加上其最佳拍檔紅豆實在是滿足之作

真的很喜歡跟CK這個組合飯聚,因為保證笑聲滿載,吃得痛快滿足!!!

期待下一次的飯聚喔~

地址: 旺角廣東道1131號旺角薈賢居2樓
電話: 3968 7888
食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 72/100

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