[香港美食] 少時無油烤雞 @ Goobne Chicken (尖沙咀)

架架麵飲食遊記 於 09/01/2015 發表 收藏文章

標榜無油『炸』雞的韓食店Goobne最近終於落戶香港,此店來頭不少,在韓國就找來首席女子天團少女時代作了四年的代言人
為申請來年能夠去韓國,平安夜便帶小丸子來到其尖沙咀店試試水準,假日時份,加上此店的人氣,一早已吸引了不少捧場客,差不多七時,已差不多坐無虛席

裝潢摩登,悠和燈光加上木色裝飾,還有不斷放送的K-pop,輕鬆氣氛,不言而喻
這枝有氣蘋果汁,香中帶甜,味道不造作,值一試~

看一看餐牌,選擇挺多,光是其招牌無油烤雞也有八款口味選擇,還有各式的韓式年糕和小吃哩~



先吃特制雞蛋卷,厚厚的蛋卷包着午餐肉、青瓜、紅蘿蔔、紫菜等材料,配以黃芥末、茄汁、沙律醬,味道不算濃烈,蛋就挺香濃軟滑

不過份量挺多的,切開也有十件,大伙兒吃會更合適~


主角出場,所謂的無油炸雞,其實就是用烤的方法製作,卻能帶出炸雞的口感,口味眾多,選了當中的原味烤雞
雞來自內地的白肉雞,除了雞頭和雞朝天外,烤雞切件奉上,是店方獨有的切雞方法,是標準的十五件,每件大少也差不多

香脆的外層果真有油炸的口感,雞肉則十分嫩口,果真如其標榜的不油膩,雞味則略欠,勝在有豐富的調味料搭救,雞只烤約十五分鐘,令肉汁保留,入口也不覺乾身,多款口味選擇包括原味,甜辣,照燒,咖喱,香酥和韓式,還有香港限定的黑胡椒和四川,下次要來試試黑胡椒才行!




大長今宮中炒年糕煙煙韌韌,一向是小丸子最愛,韓式粉絲則彈牙香口,加上香濃的牛肉汁,也值得一試~

有興趣的朋友,最好先打電話來留枱,繁忙時段限時九十分鐘!不過於我倆來來說,無難度!

地址: 尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓
電話: 2311 0001

食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10


推介指數: 74/100

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