[香港美食] 情迷玻璃屋 @ Glasshouse (中環)

中環曾經是我倆拚搏揾錢的地方，老實說，放工後真的不太情願逗在這區，這晚重臨舊地，在Glasshouse遠眺夜景，又覺份外迷人，真的可以陶醉其中

這以酒吧及西式餐飲為主的餐廳，自開業以來已吸引不少朋友前來幫襯，除了食物質素不俗，在悠暗的燈光下看着迷人夜景，的確令人身心舒暢，放鬆不少
先來兩杯非酒精飲品

Lychee & Rose Twist
茘枝甜度不算高，那就剛好，不會蓋過玫瑰香氣，剛好襯托出那一款幽香


Midinght Gloria
強烈的熱情果口味，味道不會太甜，那另上深藍色的乃是來自泰國的蝴蝶花茶，倒入橙色的果汁中後分散，產生優美的視覺效果

看餐牌，頭盤主吃也各有十多款，以酒吧來說選擇也算不少，這晚就試了當中的三款頭盤小吃


Crab cakes with edamame beans and organic corn with yuzu mayo
以蟹餅來說，這碟可算是清新版本
幼嫩的蟹肉絲，味道沒有很濃，反而加入柚子醬作調味，在鮮甜的蟹肉中散發另一清新味道


Rice paper and red beetroot roll with avocado, smoked salmon, prawns, herbs and thai style white balsamic dressing三款頭盤中最有特色的應是這一款，用米紙及紅菜頭捲起豐富的材料，包括蝦肉,煙三文魚和嫩菜等，味道來得清新
也可蘸另上的泰式香醋，更能帶出各款海鮮的味道



Caesar salad with fried runny egg and spider jumbo soft shell crab
原隻雞蛋前得外表香脆，刺開後蛋黃仍澎湃湧出，正好為這道凱撒沙律加添一重蛋香，配以香脆帶鹹香的軟殼蟹，實在是既簡單又美味的一道


Singapore style noodles with red lobster, serrano ham, goose liver and homemade curry第一啖入口，已令人想起星州炒米，因為大廚加入了自家製的咖喱醬，有別於星州炒米，配料更豐富，有爽口的龍蝦肉,薄切的火腿和油脂豐潤的鵝肝粒，味道迴異，層次感十足



Moscovado sugar banana creme burlee with dark coffee
這客甜品每晚只供應約十至十五客，上枱時侍者會倒入啡糖漿再點火，視覺效果滿分
香蕉切片滿滿鋪滿燉蛋上，其甜香與蛋的香味相互配合，味道真的一流，若面層的那層糖漿能脆身一點，肯定是一客完美的甜品!

想找一個環境清靜，又可摸摸酒杯底，吃着水準不俗的頭盤主吃(當然還有不可錯過的香蕉焦糖燉蛋)，這裡實在是一個很理想的地方
地址: 中環港景街1號國際金融中心商場4樓4009號舖
電話: 2807 3131

食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 8/10價錢: 8/10


推介指數: 76/100