[香港美食] 新派泰式早午餐 @ Namo – Avant Thai (尖沙咀) 精選

這陣子，週六日早午餐已成熱潮
各處餐廳食肆也推出不同款式的早午餐
上星期剛在101的高空品嚐過田舍家的精彩日式早午餐，這個星期回到地面，來到尖東的Namo，品嚐一回新派泰式早午餐
來到門前，已有大大的一張海報介紹早午餐的內容
前菜和甜品以自助形式供應，配一款主菜
還有果汁，甚至啤酒任喝，只$298，性價比甚高呢！

多款醬料供選擇

開放式廚房前的一張長枱擺滿了各款前菜小吃甜品
老實說，款式不算十分多，但勝在各款也做得精緻
前菜就最喜歡在沙律中加入柚子，酸酸的，既醒胃又清新，先打開胃納

沙律旁是兩款米紙卷，分別配上蝦肉和牛油果
特別愛蝦肉的一款，爽口鮮甜，蘸上魚露來吃，味道層次就更豐富
香茅肉腸

也不要錯過餐廳自家製的香茅肉腸
帶着豐富的香茅味道，甚有東南風味
加上香濃的肉餡，值得一吃再吃

中間的位置，是小巧精緻的迷你漢堡包
漢堡扒煙韌有緻，肉味也挺香濃
若可以熱食的話，相信會更好呢!
泰式蝦餅

泰式奄列
泰式蝦餅和泰式奄列就是讓我倆吃不停口
蝦餅炸得金黃香脆，入面則是爽口彈牙的蝦肉餡料，鮮甜可口
因為每次也只炸小量，入口仍是熱辣辣的
蘸上甜酸醬是常識吧! 更覺惹味
我倆一向是好蛋之徒，泰式奄列也是我們看中的!
其實用料簡單，配以香蒽番茄片，卻來得惹味非常
不用再蘸上任何醬料，味道已經足夠還有的

豬頸肉

泰式燒雞也不可錯過
入口鮮嫩味香，帶少許的辣勁，也充滿油脂香氣
豬頸肉入口軟腍，味道芳香
南瓜蟹肉湯
冬蔭功蝦湯

兩款即點即製的湯品，分別是南瓜蟹肉湯和冬蔭功蝦湯
前者鮮甜又吃到蟹肉的鮮香，後者則帶點辛辣的刺激，還有爽口蝦肉，實在令人喜愛
檳城咖哩醬烤鴨胸伴茘枝

四款主菜中，我倆選了檳城咖哩醬烤鴨胸伴茘枝和香辣醬香煎鱸魚，另還有田園黃咖哩伴菜蔬和泰國青醬雞胸肉卷供選擇
檳城咖哩醬烤鴨胸伴茘枝
用的是優質的法國鴨胸，用慢煮的烹調手法炮製
配以檳城咖哩醬，此咖喱來得較厚身，帶辣的味道中滲出陣陣椰香和茘枝香鴨胸煮得嫩滑不嚡口，若再腍一點的話效果便完美喇
配以惹味咖喱醬，更能帶出鴨的肉香
香辣醬香煎鱸魚

香辣醬香煎鱸魚這裡做得都是新派泰菜，除了保留泰菜風味，食物賣相也是其重要一環
我倆點的兩款前菜正是個好例子，真是單看賣相已盡得客人歡心魚皮煎得香脆不燶，入口脆身富油香
魚肉就是嫩滑得不很了，鮮味怡人，蘸上香辣醬吃，既惹味又能帶出魚肉鮮香，層次豐富

主菜還會分別配以泰式金邊粉或白飯
豐富的咖喱和醬汁當前，真的忍不住將白飯吃光才肯罷休呢!
薑汁焦糖布丁
最後吃的，當然是三款賣相精緻的甜品喇
以為是普通的焦糖布丁，原來入面加入了薑汁
濃濃的蛋香內又會領略到陣陣薑汁的辣勁
若再幼滑一點會更好吃
芒果糯米飯

東南亞菜中，芒果糯米飯應是不可或缺的甜品大廚特別細心，知道份量太多令大家吃不到其他美食，便以匙羹作盛器
既美觀又不會令大家吃得太膩滯
煙韌軟稔的糯米飯十分有咬口，配以清新鮮甜的芒果肉，挺不錯的
奶凍

看到面帶笑臉的奶凍，實在令人精神一振
奶味不算好濃，勝在質感幼滑吃罷一整碗也不覺太飽肚

貪心的，若有雪糕供應，大家應會更開心滿足!
$298的價錢，實在可以用超值來形容
現場所見，已差不多坐得八成滿，香港人真的是懂吃的!

地址: 尖沙咀麼地道68號帝國中心G2舖電話: 2739 1133