[香港美食] 松露。海鮮盛宴 @ 雅苑座 (帝苑酒店丨尖沙咀)

架架麵飲食遊記 於 29/06/2018 發表 收藏文章
最近興起松露熱,繼早前品嚐過一個以松露為主題既自助餐,最近又得悉 帝苑酒店 雅苑座 亦推出了「松露。海鮮盛宴自助晚餐」,這晚就前來一試有幾芳香


說好了以松露為主打,當然有不少松露美饌,每位食客均可品嚐 龍蝦松露芝士意大利飯松露焗嚮螺 一客,除了賣相外,味道亦非常好,特別是前者,松露香氣滿溢,配以鮮甜的龍蝦肉,實在令人回味,而後者更是誠意之作,是自助餐少有供應的


說回頭盤,有新鮮的刺身,是日最選是 劍魚腩,帶着豐富油香

凍肉亦有多款選擇,風乾火腿莎樂美腸 等,不錯吃

沙律吧很大喔,有 黑松露長通粉沙律,而 越南青木瓜櫻花蝦沙律 亦是心水

比利至愛的海鮮冷盤,有 一出即被清空既 開邊龍蝦,肉鮮甜而爽身,而 凍蜆 亦是非常鮮美,當然,加拿大長蟹腳 亦不能錯過吧


這裡的燒味相當齊全,义燒燒肉 有,油雞燒鴨 又有,而每次來吃自助餐的朋友,你總不會錯過精彩的 海南雞飯 吧!!! 正!!!


說好了以松露作主打,熱盤又怎少得以松露入饌,推薦 醬爆黑松露雞,雞肉軟嫩,散發作幽香,而小丸子則非常喜愛 香煎鱸魚配黑松露汁,即時喚醒係澳洲食海鮮既美味回憶


吃到一半,又是時候品嚐一下湯品,是夜就給 燉螺頭湯 吸引着,香濃鮮甜又滋補

串燒站供應多款即燒選擇,小丸子至愛 雞軟骨,而比利則鐘情坊間較少見的 匈牙利鬈毛豬肉腸

其他熱盤如 蒸粉絲扇貝 新加坡炒蟹 以及 酥炸廣島蠔 也甚受各食客喜愛

食肉獸,是晚就有 燒美國特級肉眼,而比利至愛的羊肉,則以 保雲蘇羊架呈上,羶味夠濃,配一點點薄荷醬吃,味道昇華!


車仔麵檔亦不能錯過,海鮮配料多着哩! 就如小丸子點的這碗,有蟹有瀨尿蝦等,值得一試

來到甜品時間,當然不能錯過點題的 黑松露芝士餅,芳香撲鼻又富奶香,而 黑松露燉蛋 亦不能錯過


這個賣相活像榴槤 Pancake 的,其實是 香蕉 Pancake,正呀!

這裡的名物 蝴蝶酥 不用多介紹吧,還有原味和抹茶兩款口味,不吃對不起自己

這裡的糕餅,質素不用懷疑,要多吃! 真的!

當然,還有小丸子不能錯過的雪糕環境,有HD任吃喔~

地址: 尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓
電話: 2733 2030

食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 74/100

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