[香港美食] 滋補暖身冬日宴 @ 逸東軒 (灣仔)

架架麵飲食遊記 於 18/12/2017 發表 收藏文章

秋冬時節,有咩好得過蛇羹羊腩煲臘味飯,就在這個天寒地凍既晚上,與友人們來到 灣仔逸東軒,來一頓暖笠笠既滋味晚餐,入正題前,一定要推薦這裡的小吃 - 北海道炸魚仔,係會令人吃不停口的!!!

來喇! 是 花膠鮑絲燴蛇羹,材料實在豐富,鮑絲北菇絲,還有芳香的陳皮等,口感十足,我喜愛加點檸檬草同吃,吃罷身心俱暖,實在是冬日佳品喔~


再來 蘿蔔油鴨脾炆大鱔,大鱔是比利至愛,以炆煮方式來製作,鱔肉味甘香而肉嫩滑爽身,不要錯過油香四溢的臘鴨脾,以及清甜吸汁的蘿蔔,滋補養身


這晚簡直是為比利而設,再來又是其大愛既 遼東羊腩煲,今年還是第一回在香港食羊腩煲,(而第一次食羊腩煲反而是在澳洲哩,哈哈)


用上遼東黑草羊腩,配以乾蔥、薑蒜,並以南乳腐乳及柱侯醬炒香,再加入羊腩煲不可少既枝竹、 馬蹄等配料,以慢火燜煮個半小時,醬汁盡滲羊腩中,味道香濃,肉質煙韌有致,肥瘦均勻,膻味相對較輕,適合更多人品嚐!


同場加影,還有兩道合時的蟹粉菜,分別是 蟹粉豆腐 生拆蟹粉小籠包, 前者味道層次豐富,蟹粉香潤而豆腐亦富黃豆香,而後者熱烘烘的,蟹湯香濃,大滿足!


單尾,同是合時既 生炒臘味糯米飯,煙煙韌韌,臘味油脂香潤又豐富


甜品,推介這裡的 奶皇流沙包,軟綿綿的外表,入面是澎湃既流心餡,芳香滋味,還有即叫即蒸既馬拉糕,今晚真是無話可說了~

地址: 灣仔港灣道23號鷹君中心2樓
電話: 2878 1212

食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 76/100

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