[香港美食] 滿足的大閘蟹餐 @ 天寶閣 (尖沙咀)

尖沙咀喜來登酒店的中菜廳天寶閣，大家是否細細個就聽個哩個名呢? 此中菜廳能屹立至今，當然有其可取之處，這晚，便相約了一班朋友前來嚐味


湊巧來到十月，又是大閘蟹旺季，天寶閣也推出了大閘蟹餐，不過在場的都是貪吃鬼，既想食大閘蟹，又想試到這裡的招牌菜，就決定點數份大閘蟹餐分享，這大閘蟹餐是以位上的，大家有興趣來拆蟹的話，可選擇一人一份，不用爭喔~


先來經典的一口蟹粉小籠包，透過包皮已可看到入面豐富通紅的蟹粉，皮煙韌有緻，湯汁豐盈，蟹香滿載，熱烘烘的吃實在是極至享受


再來是挺有特色的江南四小碟
江南肴肉鬆軟味香，燻味素鵝包滿幼身的紅蘿蔔絲，來得清新，涼拌蔥油海蜇雞絲則是幼嫩的雞絲伴以爽身的海蜇，味帶鹹香，而最後的川味小木耳櫻桃蘿蔔則既帶點點辣勁，伴着爽口有益的木耳，也迅速清碟了


來一客湯品，是雞油菌竹笙燉花膠湯，一打開蓋，湯已散發着濃郁的幽香，是暖透心之作，花膠和竹笙，是女生恩物，就算是男生也不能錯過喔~


來到戲肉喇，是來自陽澄湖的清蒸大閘蟹，足六両重，開蓋已看到蟹膏之澎湃，非常稠身湖口，味道香濃無比，加上絲絲甜嫩蟹肉，現場頓時靜下來，大家都在專心拆蟹食蟹哩


翡翠蟹粉脆銀鱈魚柳應是大家最欣賞的蟹粉菜式，炸成條狀的魚柳，外香脆內又不失鮮嫩，重點在於與鋪滿面層的蟹粉味道是非常匹配，令人讚不絕口

薑湯配芝麻湯圓，這個薑湯，真的很夠薑，「辣勁」十足，已感覺到其驅寒之效，加上小粒的煙韌芝麻湯圓，實在賞心
地址: 尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店2樓
電話: 2369 1111 (EXT3991)

食物: 8/10環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 74/100