[香港美食] 灣仔爆「大」獲 @ Bao Wow (灣仔) 精選

我倆愛吃，所以也特別喜歡台灣跟日本
尤其是台灣，差不多每年也會去一兩次，吃盡當地地道美食
其中一款，就要數刈包喇，貪其質感鬆軟，份量又不多，又可配搭不同餡料，甚得我倆歡心
不久前，香港就開了兩家刈包專店，其中一家在灣仔的，也很值得大家去嚐嚐

我們也估不到，店主不是來自台灣，而是來自美國的Wendy和其拍檔Jerald
好奇一問，原來他們既熱愛紐約快餐車文化，又喜歡刈包夠輕盈不膩，所以便結合兩者，開設了Bao Wow
餐廳地方少少，就是專門供應刈包
餡料不只台灣口味，還結合東南亞以至西方等地風味，選擇不少
就點了當中的三款一試究竟
傳統風味刈包 - 台式鹵肉

傳統風味刈包即是台式鹵肉
刈包和鹵肉也不假外求，由店方自家製
全部刈包也是即點即做，質感十分鬆軟又不易穿
鹵肉來自荷蘭豬腩肉，單是鹵肉就須製作超過八小時，十分入味
肥瘦比例大概是三七之比，恰到好處，肉質鬆軟又富脂香，吃得十分滋味 椰汁咖喱雞刈包

也試了新推出的椰汁咖喱雞刈包
豐富的椰香伴着嫩滑雞肉，又香又惹味，十分之東南風!
四川棒棒雞刈包
四川棒棒雞刈包則帶中度辣勁
吃到粒粒芝麻，口感豐富
雞肉同樣幼嫩香口，更添一份辣感
炸芋頭條


除了刈包，也試了數款甜品
芋頭條炸得香口，又不失芋香
配以Sriracha Mayo，帶點辣香，惹味十足
雪糕炸包文治

雪糕炸包文治應是Suyi的至愛
原本鬆軟的刈包經炸後變成香口脆身配以冰凍雲呢嗱雪糕，口感豐富
炸包條配阿華田醬


小食中，Billy最愛這款炸包條除了炸得香脆可口的包條，還有特製的阿華田醬!!!味道像真又不會過甜，醬料質感幼滑，效果令人滿意
聽說，不少食客會將阿華田醬混入雪糕炸包文治齊合雪，味道層次更豐富
蘋果西打

飲品，也不妨試試來自台灣的蘋果西打蘋果味香得來又不造作，好過飲汽水喇~
餐廳也會不定時推出新口味，每次來也不會覺悶
心仍懷念着那水準挺高的鹵肉，若這裡會加添鹵肉飯便好了~

地址: 灣仔大王東街28號2號舖
電話: 2528 9505