[香港美食] 獅子山下日全食 @ Lion Rock (帝京酒店丨旺角)

架架麵飲食遊記 於 05/03/2019 發表 收藏文章

一向煮意多多既 帝京酒店,未滿足於出晒位既鬼馬蛋糕系列,最近,其酒吧餐廳 Lion Rock 又有新攪作,以日本食材加上西式煮意,炮製一系列摩登日本料理


新推出的三款湯品各具特色,清幽的有 松茸野菌清湯,滋補順喉,而 鮮菌龍蝦湯 亦甚為討好,香濃的龍蝦湯中透出陣陣菇菌味道,愛重口味的你,亦可挑戰一下 鵝肝味噌湯



主菜環節,比利首選 烤雞卷配松露照燒汁,雞肉嫩滑有緻,配以芳香的松露醬料,令人吃不停口


小丸子則至愛 銀鱈魚西京燒配味噌汁,香滑的銀鱈魚配以惹味味噌汁,盡帶出魚肉鮮香,加上銀鱈魚經過醃製,非常入味,本身亦富油香,高水準


日本食材,又怎少得和牛的份兒,這味 燒A5宮崎和牛配自家醬汁 甚具水準,煙韌得來又軟腍,油香滿溢之餘又帶肉香,自家製的醬汁以昆布, 木魚花和檸檬等醃製,甜中帶酸,與和牛肉相輔相成


甜品方面,較大路的有 綠茶法式燉蛋,豐厚的抹茶香,夾着蛋香,從來都不會令人失望,還有新鮮紅莓,味道層次更豐富


愛朱古力的朋友,必要一試 山葵朱古力蛋糕,可可味香濃又穏含一點點辣味來刺激味蕾,甚有意思


賣相最美的,必數 玫瑰白桃蛋糕,這個「白桃」彷真度甚高,外面是以白桃肉打成的慕絲,份外幼滑,還散發出陣陣玫瑰清香,入面則是白桃肉啫喱和海綿蛋糕,作為日式甜品,實在是滿分!


除了西日式餐單,這裡同時供應刺身和壽司拼盤,甚至是爐端燒也有供應,來到 Lion Rock ,必令大家有一個全新體驗,事不宜遲呀!

地址: 旺角太子道西193號帝京酒店3樓
電話: 2622 6167

食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 78/100

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