[香港美食] 紐西蘭黑金 @ 陶源酒家 (尖沙咀)

架架麵飲食遊記 於 22/07/2016 發表 收藏文章

早前看雜誌,介紹來自紐西蘭的黑金鮑魚,不是受污染,而是因為這種鮑魚生長在火山旁,盡吸礦物精華,加上當地嚴格控制捕撈數目,只有合乎標準的大小才可捕撈,所以供應量不多,而在香港,暫時就只有陶源酒家作限量供應,機不可失,這晚就和小丸子來品嚐一下


陶源酒家提供數款煮法,有油泡,燉湯等,我倆這晚試的就是堂弄白灼,湯頭先用豬肉和雞肉製作,濃厚清香,配搭爽口鮮甜的鮑魚,簡直是完美配搭

除了黑金鮑魚,還品嚐了兩款小菜,也不錯吃


名門雪影蝦球,炸得金黃,面鋪上沙律醬,底則墊以菠蘿片,去一點膩感,咬一口,外層香脆,入面蝦肉則爽口彈牙,鮮甜又清香,值得一試


另一款,豉蒜秋葵黑豚肉,用較少見的秋葵入饌,挺爽口的,感覺不錯,而黑豚肉則鮮嫩味濃,富蒜香,用來伴飯一流呀!


最後來一碗這裡招牌的熱辣辣紅棗糕,味道濃郁,滿足的一夜呀!

地址: 尖沙咀彌敦63號iSQUARE24樓
電話: 2997 9303

食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 74/100

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

留言

會員
我要評論
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
快捷鍵:←
快捷鍵:→