[香港美食] 花式意大利薄餅世界冠軍載譽回歸 @ Cucina (馬哥孛羅香港酒店 l 尖沙咀)

架架麵飲食遊記 於 13/03/2019 發表 收藏文章

這晚又來到至愛既意大利餐廳 Cucina,除了為左品嚐美饌,還有另一特別目的,就係欣賞 Mr Paqualino Barbasso 既精湛表演! 這位薄餅達人,除了有超過25年製作薄餅既經驗,還身懷絕技,就是將薄餅玩弄於鼓掌之中,現在更是意大利薄餅學校既 CEO!


今年是 Paqualino 第二年來臨 Cucina,上年錯過了,今年怎能再錯過,配襯着強勁的音樂節拍,只見 Paqualino 輕輕鬆鬆拋擲和旋轉着麵粉糰,做出高難度動作,令在場朋友都拍案叫絕!


看完表演,是時候開餐喇,除了薄餅,這裡最近亦推出一系列既 Tuscany (托斯卡納) 美食,先來個頭盤 龍蝦沙律伴托斯卡納麵包沙律及白醋,賣相已經先聲奪人,酸酸甜甜的白醋,誘出龍蝦肉的鮮香甜美

接着就是 Paqualino 特別為香港人創作的 龍蝦薄餅 The All'astice,除了龍蝦,就只簡單的加入了水牛芝士和檸檬皮,令龍蝦味道更突出,薄餅就有齊意式薄餅的特質 - 薄而脆! Yummy!!!


接下來,是超美味既 燴雜錦海鮮湯,海鮮配料可謂應有盡有,大大隻的海蝦, 香嫩魚肉,青口蜆肉和八爪魚切片,湯頭則充滿鮮蝦味,一點不腥,喝罷,真的已經八成飽了!


主菜,來一客 慢煮牛肋骨伴紅酒蘑菇意大利飯,經慢煮的牛肋肉,軟腍入味,除了肉香還富紅酒香,配合煮得外脆內嫩的意大利飯,大滿足!


甜品環節,也有甚有玩味的 Sweet Forest 甜品薄餅,於薄餅加入奶酪忌廉和雜莓等,味道又幾得意喎...於三月生日的朋友,還可免費獲贈一客哩! 是慶生的好提議!


再來一客 暖朱古力軟心蛋糕,實在甜入心了!

温馨提示,Paqualino 只會表演至3月17日,三個時段為 1330 / 1930 / 2130,萬勿錯過喔!

地址: 尖沙咀廣東道3-27號馬可孛羅香港酒店6樓
電話: 2113 0808

食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 78/100

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