[香港美食] 菇菌海鮮和牛宴 @ 明閣 (康得思酒店丨旺角)

架架麵飲食遊記 於 05/07/2018 發表 收藏文章

世界盃期間,要減少外出了,不過,當友人提議到 明閣 來個晚聚時,又沒有推卻我倆這間心水中菜廳的理由,原來上一次來訪,已是上年的茶聚,適逢菇菌當造之時,明閣亦推出了一些相關的菜餚,這晚亦可順道一嚐


頭盤先來個 明閣三小碟,爽口彈牙的 芹香海蜇頭,令胃納大開,而 至尊蜜汁义燒 是極讚的,入口煙韌蜜甜,而最後這道 回味珍寶豬,用上白滷水來浸乳豬件,味道香濃而又帶鹹香,令人驚喜!


接着是小丸子至愛之一既 蟹黃蟹肉大虎蝦,大大隻的虎蝦,肉爽身而鮮甜,配以香濃的蟹黃,直令味道升華,好一道蝦與蟹的完美配搭


說好了的菇菌,就由這客滋補的 菜膽竹笙清燉松茸 打頭陣,非常暖身,熱底的比利喝罷直冒汗哩! 湯頭濃郁芳香,散發着幽幽松茸香氣,配以豐富的竹笙等配料,實在是難得的一盅燉湯


回到海鮮的懷抱,這味 玉環清蒸星斑柳 十分對味,大大件的星斑件,質感實在而富魚香,,鋪底的是甜蘿蔔,軟糯沒渣,吸入魚鮮香,多添一份鮮美


好牛的朋友,也有這客 牛肝菌和牛卷丨 鮑汁和牛面頰 滿足需要,前者用上 M9和牛肉,鮮嫩香口,同時又誘出牛肝菌的清香,後者牛面頰肉質嫩滑,加入鮑汁和白芝麻來煮理,更令味道昇華


素菜一道,有 金耳榆耳扒菠菜苗,盡去膩感,為甜品環節作好好準備


甜品繼續走滋補路線,選了 原個椰皇蛋白雪膠杏仁茶,蛋白的幼滑,帶椰香,還有養顏的雪膠,杏仁味不算很濃郁,更合我倆心意


最後更有友人帶來的百香果千層蛋糕,簡直就是完美的終結吧!

好了,是時候回家,又開波喇!

地址: 旺角上海街555號香港康得思酒店6樓
電話: 3552 3028

食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 78/100

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

留言

會員
我要評論
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
快捷鍵:←
快捷鍵:→