[香港美食] 請爸爸食北京填鴨喇 @ 古琴雅苑 (灣仔)

架架麵飲食遊記 於 24/05/2019 發表 收藏文章

上年實在超級忙碌,今年講過要對自己好一點,難得今日放假,就約了幾位朋友吃好東東,來到 古琴雅苑 既灣仔分店吃北京填鴨!!!

鴨未到,先品嚐兩款前菜 - 松花皮蛋拌豆腐揚州水晶肉,前者豆腐香滑富豆香,與味濃的皮蛋相輔相成,後者則軟腍入味,入口鬆化,同樣不錯


烤北京填鴨 來到,由師傅即席為我們片鴨,這裡的北京填鴨素來以性價比高見稱,填鴨皮脆肉嫩,水準依然的高,加上不同醬料,拼湊出各樣的滋味


襯人多,貪心的當然不可錯過品嚐多幾款菜式的機會,這道 蜜汁燒火肪 乃邪惡之物,味不過鹹,夾着白軟包來吃,可中和一點膩感吧


另一比利喜歡的,是這道 蒽燒富貴魚,賣相精緻,選用多寶魚,並以花雕酒等材料醃製,然後再炸至金黃,入口外脆內嫩,充滿魚鮮香,再配以特調的酸甜汁及孜然粉,令味道昇華


再來香噴噴的 漁港飄香海珍鍋,用料真的非常富華,以倘大的鮑魚和帶子是重點,還有鮮蝦,非常香口,鮑魚和帶子同樣爽身,鮮甜幼嫩

朋友推薦 荷葉杭州雞,當然奉陪到底,雞肉挺嫩滑的,皮甘香軟糯,帶點荷葉幽香,果然沒介紹錯


最後來一碗滋補 腰果露,實在是一個滿足的假期!


題內話,這裡也同時推出各款父親節套餐和優惠,特別係於六月內惠顧指定既4-8人套餐,將可獲法國紅酒一枝即席品嚐,大家都快快訂枱問問詳情喇!

地址: 灣仔皇后大道東202號 QRE Plaza 19樓
電話: 2351 0528丨6993 1025

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 8/10

推介指數: 72/100

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