[香港美食] 高空摩登泰菜 @ Issaya Siamese Club (銅鑼灣)

銅鑼灣登龍街，由舊商廈重建的 Midtown 吸引不少城中著名食肆進駐，當中更有來自泰國的過江龍Issaya，佔了25樓全層位置，除室內精緻裝潢，戶外更有開揚靚景，整件事挺賞心悅目的，這晚來，嚐嚐食物質素如何

頭盤先來兩款沙律菜，分別是柚子蝦沙律伴紅辣椒汁和香蕉花伴棕櫚芯沙律，小丸子大愛前者，鮮甜的大蝦肉質彈牙，配以粒粒鮮柚子肉感覺清新，辣椒汁又不會很濃烈，帶微微刺激感覺，而後者用的配料挺特別的，一剛一柔，吃得開胃


賣相別緻的吞拿魚他他，真是估佢唔到是清新得來又會帶着十足辣勁的(對我倆而言)，更能誘出魚的鮮香，食味不俗


香烤豬肋骨配自家製醬汁又是賣相特別的一道，看上去實在有點像肯德雞的炸雞塊，其實是用冬蔭公來煮的豬肋骨並配上燒烤汁，香濃惹味，軟腍又入味，鬆軟富肉香，是極為飽肚的頭盤，最好是一眾朋友共享，否則恐怕要直跳到甜品部份

湯品，這裡主供應兩款，這晚就品嚐青咖哩大蝦湯，烹調得有點像咖喱汁的質感，入口初時椰香滿載，但當湯落到喉嚨時則開始引發當中的辣勁，由內而外，一發不可收拾，小丸子最後還是投降了，好辣的朋友不要錯過這道湯品，其實，此湯也是白飯良伴喔~


主菜環節，選了多款富現代色彩的泰菜，先由香脆海鱸開始講起，原條海鱸起肉再炸，甘香又乾身，片片魚肉蘸上秘製醬汁來吃，有點像豆腐的質感，漸漸又吃到魚肉鮮香，非常好吃!


比利愛吃羊，這道馬沙文咖哩羊膝不可錯過，香口惹味咖喱配搭羶香羊肉，食味不俗，略覺肉質較韌，若再軟腍一點更好


接着的椰香原隻蒸焗龍蝦實在不能不試，龍蝦肉爽口鮮甜，還有陣陣椰香，相當誘人

而慢燴牛肋骨亦是強烈推薦，慢煮12小時的成果，富肉香之餘又極其軟腍，還可以蘸上兩款口味不同醬汁，吃出過層次來


石鍋蘑菇五穀飯，滿是香脆口感，還有蘑菇幽香，用石鍋製作，最後還有飯焦可吃，好此道者懂怎麼做喇


來到期待的甜品環節，因為有席前炮製的泰式椰班㦸(四人份量)，由侍者在客人面前加上各種配料如紅莓,椰絲忌廉等，最後伴着液態氮, 扔上朱古力球，甜酸之間，又有鬆軟甜美的班㦸，真是充滿視覺和味覺享受!


茉莉花奶凍伴米雪糕，實在給奶凍搶了風頭，茉莉花的香在口中飄逸，自然不造作，實在令人陶醉其中，另一旁的米雪糕也被忽略了

還有兩款自家製的馬卡龍，分別是泰式奶茶和鹹蛋口味，先說小杏餅本身，外脆內軟糯，質素高，再談味道，前者非常像真，是偏甜的泰式奶茶原味，而後者帶着鹹香，有點像奶黃餡的感覺，很有趣喔~

整體非常出色，是值得一來再來的摩登泰菜餐廳，據聞四月更會推出週末早午餐單，期待!

地址: 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown25樓全層
電話: 2154 3048

食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 78/100