[香港美食] 鬧市料理店之選 @ 鮨千寿 (尖沙咀)

屬 穴壽司系列旗下的日式料理店 鮨千寿，用上日本直送的海鮮製作，包括壽司刺身、串燒丼飯等等，最近於尖沙咀 THE ONE 開了分店，於這個悠閒周末，相約了一眾友人來試試水準


先來個 特上刺身拼盤，金線鯛 和 劍魚腩，前者爽身鮮美，後者則肥美油潤，帶子 和 牡丹蝦 也很好吃，前者鮮甜爽口，後者亦非常爽身，兼帶一份鮮甜味道


接著是令人引頸以待的 火炙日本黑毛和牛壽司，入口軟腍之餘又富牛香，值回票價


螢光魷魚漬 是比利至愛，但不是處處有供應，這次也沒令人失望，佐酒更是一流


清酒煮蜆 蜆肉帶酒香，啖啖鮮味芳香


這裡串燒也不錯，鵝肝釀雞翼，外層香脆，內𥚃釀入芬香的鵝肝，份量恰到好處，味道層次十足


這集團的天婦羅是不可錯過的，首選 日本雞蛋黃天婦羅，輕咬開，流心蛋黃隨即湧出，蛋味濃郁，極讚! 而 海膽天婦羅 也不得不試，紫菜包著海膽來炸，海膽不會乾，香氣撲鼻而來


最後還品嚐了幾款丼飯，先來 特上四色吞拿魚飯，分別有 赤身、中拖羅、大拖羅及蔥吞拿魚腩，飯粒更是軟綿香口，非常好吃


四蟹丼，用料包括 蟹鉗、蟹肉、蟹籽 及 蟹膏，賣相精緻，鮮味爆燈


甜品環節，試了 柚子雪葩 和 白桃雪葩，前者酸酸甜甜，清新俗脫俗，後者味自然清甜，同樣味美

整體水準不俗，加上地點就腳，價錢相宜，值得一試喔~

地址: 尖沙咀彌敦道100號 THE ONE UG2 層
電話: 2326 8833

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 8/10

推介指數: 72/100