[香港美食] 鬧市料理店之選 @ 鮨千寿 (尖沙咀)

架架麵飲食遊記 於 15/12/2018 發表 收藏文章
屬 穴壽司系列旗下的日式料理店 鮨千寿,用上日本直送的海鮮製作,包括壽司刺身、串燒丼飯等等,最近於尖沙咀 THE ONE 開了分店,於這個悠閒周末,相約了一眾友人來試試水準


先來個 特上刺身拼盤金線鯛劍魚腩,前者爽身鮮美,後者則肥美油潤,帶子牡丹蝦 也很好吃,前者鮮甜爽口,後者亦非常爽身,兼帶一份鮮甜味道


接著是令人引頸以待的 火炙日本黑毛和牛壽司,入口軟腍之餘又富牛香,值回票價


螢光魷魚漬 是比利至愛,但不是處處有供應,這次也沒令人失望,佐酒更是一流


清酒煮蜆 蜆肉帶酒香,啖啖鮮味芳香


這裡串燒也不錯,鵝肝釀雞翼,外層香脆,內𥚃釀入芬香的鵝肝,份量恰到好處,味道層次十足


這集團的天婦羅是不可錯過的,首選 日本雞蛋黃天婦羅,輕咬開,流心蛋黃隨即湧出,蛋味濃郁,極讚! 而 海膽天婦羅 也不得不試,紫菜包著海膽來炸,海膽不會乾,香氣撲鼻而來


最後還品嚐了幾款丼飯,先來 特上四色吞拿魚飯,分別有 赤身、中拖羅、大拖羅及蔥吞拿魚腩,飯粒更是軟綿香口,非常好吃


四蟹丼,用料包括 蟹鉗蟹肉蟹籽 蟹膏,賣相精緻,鮮味爆燈


甜品環節,試了 柚子雪葩 白桃雪葩,前者酸酸甜甜,清新俗脫俗,後者味自然清甜,同樣味美

整體水準不俗,加上地點就腳,價錢相宜,值得一試喔~

地址: 尖沙咀彌敦道100號 THE ONE UG2 層
電話: 2326 8833

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 8/10

推介指數: 72/100

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