PopUp Table《撲枱》X =架架麵= @ Park Hotel

架架麵飲食遊記 於 21/07/2013 發表 收藏文章
是晚來到百樂酒店,試試這裡以意法兩國作主題的海鮮美食自助餐
踏進門口,右邊擺滿多款甜品,心想着,要留肚子嗎?

餐廳的左邊則全是卡位座,適合倆口子或是三五知己
而中央的則是長方桌子,適合大伙兒,我倆最後選了其中一席卡位座


海鮮冷盤有翡翠螺,青口及長腳蟹,還設有生蠔區
刺身想吃多少自己任意,三文魚我們便挑了當中的腩位,油脂豐足,入口新鮮甘香
其餘冷盤也有各式各樣的沙律雜菜和各款壽司等
生蠔入口挺生鮮味美,帶一點海水氣味
只是部份吃到點點砂粒,有礙口感 建議從蠔的尾部來開(對!是困難一點),但可避免蠔身藏砂粒哩

湯有中西式兩款,是佛跳牆及酥皮龍蝦湯
這兩款湯甚得食客歡迎,每每一出就被搶空,等了兩輪終於等到喇
其中較喜歡的是酥皮龍蝦湯,酥皮香脆富牛油香
湯更帶有少許酒味,鮮味濃郁,以自助餐標準,算是不錯
佛跳牆來得較清淡,有菜,冬菇及瘦肉等材料,來得健康

吃熱葷前,見到不少食客走到甜品專區附近的位置排隊 一看,原來那兒有北京烤鴨供應,廚師更會即場為客人切肉片皮
配上温熱的荷葉餅及各樣配料如京蔥絲及青瓜條,再配以烤醬
肉只帶一點點嚡,整體還算是不錯的

熱葷區內供應的當然包括意式法法式之特色食品,由蔬菜到肉類海鮮也有
白酒煮青口味道挺吸引的,帶着一點酒香,青口也很新鮮
羊扒則較韌,不過羶味挺濃的,好羊的朋友也可一試 法式紅酒燴牛筋條也有水準,紅酒味香,牛筋條不過韌
還有意式炒雜菜和蝦乾欖菜肉崧炒飯等,大家可吃過飽
值得一讚的是這裡補給效率甚高,甚少看到有「空置單位」的情況出現
除了主題的意法食品,也有多款中外特色熱葷供應 當中最喜歡的是日式燒三文魚頭腩和美式燒排骨
三文魚頭燒得惹味香口,還有不少魚肉可吃
反之,好肉的朋友,燒骨就是啖啖肉,煙韌有咬口 還有一點帶中東特色的如咖哩椰菜花和印度薄餅 已經吃得很飽,還要留肚吃甜,剩下的紫薑腰果炒牛肉等等今次也沒機會吃了


值得一提,自助餐還有一燒烤區,供應多款即場燒製的肉類和海鮮
當中較喜歡的是燒雞翼和扇貝
雞翼十分香口,肉質幼滑,扇貝則既鮮甜又惹味
還有腸仔,燒蝦和青口等,味道尚可,勝在熱辣辣夠惹味!



來到很多人關心的環節 - 甜品
選擇頗多的,有即製的Pancake,New Zealand雪糕,朱古力噴泉不可缺
中式的有豆腐花,還有少見的乳酪,少不了的,是各式各樣的甜品杯和蛋糕


最驚喜的莫過於廚師會即場示範製作火焰雪山,吸引不少食客頓足觀看
完成後,侍者更會將之分發到每枱食客品嚐 這裡食品種類及選擇眾多,我倆也吃得捧腹而回 更有即場製作火焰雪山,是其一大亮點呢!

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<撲枱x BLOGGER美食巡遊:七月之旅>


遊戲玩法:由7月22日至7月26日一星期內, PopUp Table同知名美食Blogger =架架麵= 於每日都會發佈一個字母,而你們要做的就是連字成詞,然後根據以下步驟,參加抽獎贏走香港灣仔維景酒店 Le Chef 午餐時段自助餐劵一套兩張 或 如心南灣海景酒店 $400晚餐現金劵!

遊戲步驟:

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4) 請於星期五(27/7)中午12:00前,將答案以Facebook Inbox回覆我們正確答案(如已收到閣下的回覆將會出認確認訊息,沒有收到確認訊息將不作實)。
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請注意:
1. 比賽結果將於2013年7月30日以Facebook Inbox公佈。
2. 所有獎品受有關條款約束,Service Elite Asia Limited保留有關是次推廣活動一切事宜之最終決定權。
3. Service Elite Asia Limited有權暫停、修訂或更改此等條款及關於此次活動的各項安排,並可隨時取消或中止活動,事先毋須就此發出通知,亦不需為此承擔任何責任。

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