豪食蠔食@Cafe Express 精選

去到Cafe Express永遠也不覺悶
上次來正是日韓美食節，今次來到，又轉了主題，是環球生蠔盛宴自助晚餐
衞生及成本問題，如今有提供生蠔的自助餐比以往少得多，以生蠔作主題的，更是少中之少
這主題會由現在至十月推出，大家真的要把握機會喇


來到海鮮專區，各款冷盤如翡翠螺,青口等等堆滿在前，最觸目的，必數肥大的蟹腳
厚厚的蟹肉，味道鮮香甜美，令人吃得不可停下來
最重要的，當然少不了五款搜來自世界各地的生蠔，每日供應四至五款
是晚供應的分別來自美國Pacific Rock,南非Rollex,西非Ksyna,法國Fine de Claire和澳洲Tasmania，全由專人即點即開
值得一提，記得年初的開蠔大賽，這裡的開蠔師傅更是冠軍級人馬呢
愛爽口的，有美國和西非的;愛帶豐富海水味的，有法國和澳洲代表;愛creamy口感的，則可品嚐南非
這裡是回本位，大家不要錯過喔!

刺身中會特別推介甜蝦
肉嫩滑而鮮甜，其他的如三文魚和鯛魚也不錯，值得一試

說好了是蠔之盛宴，當然不只生蠔那麼簡單
還有呢?除了酥炸廣島蠔,還有用上不同配料煮製的焗蠔
廣島蠔吃起來外皮鬆脆，內裡則肉汁豐腴，質素不俗
焗製的生蠔則用上芝士煙肉,洋葱,香茜又或是忌廉等配料來焗製
焗製的蠔又是份外惹味，與生蠔是兩種不同之享受

仍覺不夠豐富的，也可加$38便可享用燒鵝肝
油脂豐潤，味道甘香，要大叫一聲膽固醇萬歲!!!

熱葷區着實也是琳琅滿目，款式甚多
當中選了數款推介給大家

這盤鱈場蟹蒸蛋，是十分有心思的菜式
蛋蒸得香滑，配以鮮甜的鱈場蟹肉，整體十分配合

這賣相吸引的，應該不用怎樣介紹
入口辣勁不算太重，但口內會漸漸感透到一點麻辣
螺花爽口，而且煮得入味，大家不要錯過
燒羊鞍羶味不自香濃，但勝在肉質煙韌
配以附上的醬料，實在十分美味，一吃便吃了三大隻!
St. Daniel風乾火腿也是鹹香滿溢，厚薄切得恰到好處，喜歡配上清甜的哈蜜瓜吃

有去過同酒店之西餐廳AVA的朋友，定必吃過其signature dish - Duo of Crab!
相似的蟹餅，想不到在自助餐上供應，而且還是加大碼版本任吃的
蟹肉配上木瓜,牛油果及芒果，味道層次豐富
加上鮮甜蟹肉，實在享受!
來這裡，必吃的便是這裡的名物瑞士燒芝士!
利用特製的熱爐，把整個圓芝士烘熱，客人先選好麵包片或餅乾，接著廚師會將面層溶化的芝士片起並塗於麵包或餅乾上
芝士味道咸香濃郁，餘韻甚長，真是既邪惡又美味~

自助餐最後一環便是甜品吧!
這裡的Sweet Corner來得非常細心，甜品蛋糕均放於冷櫃，由專員替客人取
款式多，其中較喜歡Tiramisu和栗子忌廉卷蛋糕小朋友的話，曲奇和啫喱糖應是其心水喇

記得，臨別時，還有吃一碗滋補的燕窩蛋白喔!
飲品方面，支裝汽水是任飲的，另外亦有餐茶一杯
餐廳面積不算大，不過勝在坐得舒適，食品選擇挺多，質素也有保證三百多元(有Openrice coupon)來說，性價比相當高

地址: 尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店1樓
電話: 3550 0275