無敵蝦湯@Torimen 精選

記得六月日本之旅前，來個這裡吃這碗蝦湯拉麵，真的一試難忘
回來後，不斷的帶朋友來吃，整個月，吃了六七回，真的有點誇張


還記得，此餐廳剛開業時，因地點關係，午市時段總不會滿座，不過，今時今日，出了名，還是先訂位方為上策
只要是質素好的餐廳，單靠口碑一傳十,十傳百，不用賣廣告
今次除了再吃招牌蝦湯味噌拉麵外，亦想試試新推出的沾麵

蝦湯味噌拉麵

圖片來源：static4.orstatic.com

這碗蝦湯味噌拉麵，遠遠已聞到極濃郁的鮮蝦味
湯頭用了大量蝦殼經，每日長時間新鮮熬製
蝦湯配合味噌是妙極的配搭，完全可以突出蝦的鮮香
麵條彈牙富蛋香味，掛湯力強沾滿誘人惹味的蝦湯後，麵條非常好吃，一級棒!!!
上面的蝦已半剥殼，方便食用
蝦肉爽口，溏心蛋味美，要把湯喝得一乾二淨，絕對無難度!
是我倆近來吃過最滿意的一碗湯拉麵
蝦湯沾汁麵


沾麵是較為粗身的麵條，蛋香卻比湯麵的淡一點
不過質地仍是彈牙，掛湯力也不錯
還以為這倘蝦湯味會比湯拉麵的更為濃郁，可是剛好相反
後加的湯更沖淡了本身蝦湯味
所以兩者中，還是較喜歡蝦湯味噌拉麵

午市亦有供應小食，更可以用優惠的價錢吃到
其中一口豚肉未吃過，倒也值得一試
炸成金黃色的外層，吃落香脆又不油膩，豚肉鬆化好吃

午市時段，會向每位客人送上雪糕一球
是日是芝麻味，雪糕中夾雜著粒粒芝麻碎
富層次感之餘又非常香濃，很有水準!
先後來的幾日，也有紅豆,抹茶等口味，日日不同款

不用多說，會繼續帶朋友來吃~
地址: 中環伊利近街1-5號地下1-2號舖
電話: 2546 8008