[旅遊] 台灣之旅 - 美食篇 (永康牛肉麵)

大家到台灣旅行時，多數都會到誠品買書
倆口子也不例外，誠品是必到的”景點”
上年，到台灣旅行時，在誠品見到一本有關全台灣的牛肉麵書籍
內裡有知名人士的評分，本想照著吃幾間
無奈今次逗留在台灣只有短短五天，只能選兩家試試


那就先試川味牛肉麵－永康吧！
有最少五年沒來了，未知水準能否保持
他那黃色搶眼招牌，遠遠已見
多了的是人龍的圍攔，當時正是下午茶時後，不用排隊

永康牛肉麵店已有約五十年歷史了
由永康公園旁的小攤檔做到有自己的店舖，得來不易


與別的牛肉麵店不同的是有不少川菜的特色小吃
而牛肉麵也是分牛肉，牛筋以及半筋半肉，我倆點了後者
店方亦有紅燒以及清燉兩款選擇
由於上年出席過荷里活廣場的台灣牛肉麵節，一口氣品嚐了多碗牛肉麵
發現自己較為喜歡惹味的紅燒牛肉麵，所以今次亦點了紅燒


牛肉是以24小時燉製的，再配蔥、薑、蒜等來做配菜３
吃起來牛肉既軟腍又帶有點嚼勁，牛味甚濃
而牛筋亦彈牙ＱＱ，兩者也做出水準
湯底帶有小辣，於我倆吃不慣辣的來說，要邊吃邊飲水
但湯頭實在濃郁美味的，啖啖也是精華，牛味滿溢
唯美中不足的是麵條，煮得較為腍，不夠彈牙

地址：台北市金山南路二段31巷17號
營業時間：11:00AM-9:30PM

website: http://www.beefnoodle-master.com/index.html