[香港美食] 爆汁小籠包 @ 手拉麵小廚 精選

記得早前在面書上被爆汁小籠包洗版，是來就是這裡，真是吸引得想立即去!!!
是日，打算去Mikiki看聖鬥士展覽，又想起手拉麵就在附近
坐言起行，立即相約黑洞伉儷齊去

倆口子對新蒲崗頗陌生，就直接搭的士到衍慶街
車子不是停在店子正門，一路行一路行
見到前面有家頗舊又不起眼的食店，原來就是手拉麵
抱著懷疑，再用開飯double check，confirmed!肚子開始打鼓!人也到齊，起動!

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雞絲粉皮

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先來一碟雞絲粉皮
先拌勻大量的青瓜絲與雞絲，撈入惹味開胃的芝麻醬，簡單美味
粉皮煙韌有嚼勁，口感不俗
這客雞絲粉皮，高質!

招牌小籠包

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來這裡，吃其招牌小籠包是常識吧
即叫即蒸，一邊吃其他一邊等
十多分鐘，一籠新鮮滾熱辣的小籠包便由廚房端出
打開蒸籠，五大個飽滿的小籠包呈見眼前，真令人期待
每隻也似乎即將要爆似的，皮卻是做得很好，不易破
小口咬開，大量的湯汁隨之湧出，非常澎湃
清香的湯加上鮮味的餡料，造就了全港數一數二的小籠包

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蒽爆羊肉炒拉麵

店名叫手拉麵，那就必試這裡的拉麵吧
先來的是炒得非常有鑊氣的蒽爆羊肉炒拉麵
拉麵每條分明彈牙，香口滿溢
蒽爆羊肉亦挺香口，羊肉的羶味甚濃郁，好此道者，必點!!!

香辣雞絲拉麵

另一款是香辣雞絲拉麵雖叫做香辣，但選了少辣，辣的程度對我倆來說也可以接受
是担担麵的麻醬湯底，但略淡，若濃一點的話，效果應會更好
雞絲吸收了湯底的香味，挺香口，不過，肉欠一點鮮嫩
四個菜，埋單百三，既平又好吃，下次一定再來

地址: 新蒲崗衍慶街48號衍慶大廈地下
電話: 5607 3153